燃?xì)庀闼终u油炸機(jī)的注意事項(xiàng)：

1、檢查各電氣線路是否正常，地腳螺栓是否接地平穩(wěn)；
2、根據(jù)食品種類(lèi)注入相應(yīng)的食用油，油面至少不低于加熱管80mm，網(wǎng)帶以上的油面要比食品深20-30mm，油面不能過(guò)深；（注意必須一品一油不可混炸）
3、將總電源旋鈕至開(kāi)的位置，依次油炸機(jī)開(kāi)關(guān)，設(shè)定儀表參數(shù)；
4、待油溫打到設(shè)定值后，打開(kāi)網(wǎng)帶電源開(kāi)關(guān)，根據(jù)炸制工藝轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)速旋鈕調(diào)制適當(dāng)轉(zhuǎn)速；
5、油炸機(jī)停止工作時(shí)，先關(guān)閉油炸機(jī)工作電源，待油溫降至150℃后才能停止網(wǎng)帶工作電源，
6、zui后關(guān)閉總電源。

燃?xì)庀闼终u油炸機(jī)的優(yōu)勢(shì)：

１、巧用原理，油不變黑 

    利用油的溫度關(guān)系，對(duì)油層進(jìn)行加溫，油溫在0—400℃之間可調(diào)，而下面油層溫度卻保持在95℃以下，在油炸過(guò)程中，產(chǎn)生的殘?jiān)砍寥氲蜏刂校@從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)中的殘?jiān)粺?、油被氧化變黑而產(chǎn)生致癌物的問(wèn)題。 
2、色鮮味美，保證健康 
    由于本炸機(jī)特殊的加熱方式，加之植物油比動(dòng)物油比重小，被炸肉食所產(chǎn)生的油脂會(huì)沉入植物油下層，使工作油層始終保持純凈，并且恒定在*溫度。所以炸制的食品能夠保持新鮮、不串味、色澤鮮亮、有利于食用者的健康。 

3、節(jié)省炸油，利于環(huán)保 
    本機(jī)解決了傳統(tǒng)炸機(jī)過(guò)熱干燒致使油大量揮發(fā)的問(wèn)題。高低溫油技術(shù)使油層下面的殘?jiān)槐粺?，從而抑制了油的大量浪費(fèi)。您又可以根據(jù)需要隨意調(diào)整油溫，來(lái)防止高溫使用油被燒焦。因此本機(jī)比傳統(tǒng)炸機(jī)節(jié)油50%以上，同時(shí)大大減少了空氣污染，讓操作者不再忍受以往的煙熏火燎。 

    比傳統(tǒng)油炸鍋節(jié)省炸油50%以上。適合于中、小型食品加工企業(yè)，廣泛用于賓館、酒店、炸雞店、快餐店、招待所、*、院校、企業(yè)食堂、油炸食品企業(yè)及連鎖店等企業(yè)使用。設(shè)備經(jīng)銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外，得到*好評(píng)！