實(shí)驗(yàn)用真空滾揉機(jī)介紹
本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,圓形封頭滾揉空間大,設(shè)計(jì)合理,運(yùn)行噪音小,槳葉圓弧形,*設(shè)計(jì),使腌料分布均勻,對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害,使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高,防水電腦控制或時(shí)間繼電器控制,用戶可設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)滾揉,間歇,放氣,抽真空等功能,使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能。
實(shí)驗(yàn)用真空滾揉機(jī)特點(diǎn)
1、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收、快速腌制入味
2、增強(qiáng)肉的結(jié)合力,提高肉的彈性
3、保證肉制品的切片性,防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口
4、增加保水性,提高出品率
5、增加產(chǎn)品的柔嫩性和產(chǎn)品彈性、改善產(chǎn)品口感
參數(shù)
型號(hào) | 功率 | 電壓 | 轉(zhuǎn)速 | 有效容量 | 總?cè)萘?br /> (L) | 真空度 | 外形尺寸 |
GR-100L | 1.85 | 380 | 7r | 100 | 200 | ≤-0.08 | 1130*912*1100 |
GR-200L | 2.25 | 380 | 7r | 200 | 400 | ≤-0.08 | 1600*1000*1450 |
GR-300L | 2.25 | 380 | 7r | 300 | 600 | ≤-0.08 | 1700*1200*1500 |
GR-500L | 2.95 | 380 | 7r | 500 | 1000 | ≤-0.08 | 2000*1200*1550 |