上海建一個-20°C大型低溫冷庫工程安裝造價要多少 冷藏冷庫設計安裝

冷藏冷庫是在把不同溫度的冷卻食品和凍結食品在不同溫度的冷藏庫內作短期或*的儲存。

主要適用于肉類、水產等食品貯存。低溫庫的溫度是在-20°C以下，因為海產品和冷飲需要在-20°C以下才不會變質，如達不到-20°C海產品鮮味就截然不同。

低溫冷庫的特點是不定期逐步地將儀器放入冷庫，經(jīng)過一段時間冷藏庫的溫度達到-20°C，對這段時間沒有特殊的要求，但是對庫溫是嚴格要求，在-18°C ～-23°C 之間就是典型的低溫庫，但儲藏含乳制品的冷飲，庫溫應定在-20°C～-28°C即可。

上海建一個-20°C大型低溫冷庫工程安裝造價要多少 冷藏此類需求的食品，為了保持它要求的溫度保質儲存。溫度降至 -15 ℃ 以下，食品凍結率較高，微生物和酶類基本上停止活動、生長，氧化作用也非常緩慢。食品就可以貯存較長時間，并有較好的冷藏質量。

冷藏食品還要求庫內溫度要相對穩(wěn)定，溫度過大的波動將會引起食物的*變質。

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