一、手動鹽水注射機概述
該系列產(chǎn)品主要用于各種低溫肉制品的注射改良或者滾揉前的腌制調(diào)味，以提高肉制品的出成率。該機采用全不銹鋼結(jié)構(gòu)符合衛(wèi)生要求，鹽水泵采用不銹鋼泵，耐腐蝕，壽命長，壓力高，非常適合產(chǎn)量較底的用戶使用。
二、手動鹽水注射機主要技術(shù)參數(shù)
型號 | 工作效率（KG） | 額定電壓（V） | 功率（W） | 重量（KG） |
SZJ單槍 | 400 | 220/380 | 370 | 70 |
SZJ雙槍 | 1000 | 220/380 | 750 | 90 |
三、安裝與調(diào)試
1、使機器平放穩(wěn)定后即可使用，勿須固定。
2、開機前檢查機器是否正確接好。
3、檢查料筒內(nèi)有無異物；濾芯是否被異物堵塞。
4、將水倒入料筒內(nèi)，水面應高出濾芯頂部2 0MM。
5、進行瞬間空車運轉(zhuǎn)實驗，注意觀察連接注射槍的鋼絲較管，管肉的水應往注射槍的方向流動，并調(diào)節(jié)注射壓力，當使用三相電源時，應注意電機轉(zhuǎn)向。
6、進行短時間的運轉(zhuǎn)實驗一般2-3分鐘，觀察當注射槍關(guān)閉時溢流閥是否起作用，否則調(diào)節(jié)溢流閥，直至溢流閥起作用為宜。
7、注射槍開關(guān)打開，檢查針頭有無堵塞。
四、使用方法
1、將配制好的鹽水倒入料筒內(nèi)，使水面商出濾芯頂部大于30MM。
2、將電源開關(guān)閉合即可進行注射前的工作。
3、將料盤放入料筒內(nèi)，并將需要注射的肉塊放入料盤上。
4、手握注射搶將針頭插入肉塊內(nèi)，然后用手輕微用力打開注射開關(guān)，將鹽水注入肉塊內(nèi)。
5、使用完畢后，將料簡內(nèi)的鹽水倒出，用水沖洗料筒及濾芯，以保持良好的衛(wèi)生條件。
五、注意事項
1、嚴禁在溢流管不起作用的情況下使用。
2、當被腌制的肉內(nèi)有骨頭時，注射鹽水時用力要適宜，以免將針頭損壞。
3、嚴防電源線損壞后繼續(xù)使用．以防漏電傷人．發(fā)生危險。
