大黃魚速凍機(jī)工作原理：大黃魚速凍利用液氮為制冷劑，快速降溫，迅速凍結(jié)，快速通過冰晶生成帶，生成的冰晶少，冰晶少，分布均勻，不會刺破或擠破細(xì)胞壁，不破壞大黃魚的組織結(jié)構(gòu)，所以在解凍后，組織液和營養(yǎng)不會流失，可以很好的保持大黃魚的品相和品質(zhì)！

 大黃魚速凍機(jī)采用液氮作為制冷劑，極速凍結(jié)的一種食品低溫處理設(shè)備，液氮速凍機(jī)為食品速凍產(chǎn)業(yè)的新興設(shè)備。還可根據(jù)客戶實(shí)際情況設(shè)計*速凍解決方案，總之，用低廉的成本為您的食品保持原有口味是我們一直的追求！

 目前德捷力主要可分為兩大類：大黃魚柜式液氮速凍設(shè)備和大黃魚隧道式液氮速凍設(shè)備；

柜式液氮速凍設(shè)備適用于單凍（IQF）及盤凍；適用于內(nèi)部測試、開發(fā)及小批量生產(chǎn)；占地小、能耗低 

隧道式液氮速凍設(shè)備一般適用于大中型產(chǎn)量批量生產(chǎn)，適用于車間流水線生成模式，占地面積大，自動化程度高。

大黃魚是名貴的海洋魚類，特殊是海捕的野生大黃魚，在酒席上更是備受青睞，自然價格不菲，帶要吃到新鮮的海捕野生大黃魚，在大黃魚的保鮮方面要求很高，必須在前期對大黃魚進(jìn)行速凍，目前液氮速凍大黃魚效果*！

德捷力速凍機(jī)優(yōu)勢：

1  速度快，效果好：

因食品種類、大小、厚度不同，一般速凍時間在幾分鐘~30分鐘內(nèi)

2  成本低：

成本zui低至5分錢/斤；

3  安全、環(huán)保：

采用安全環(huán)保的速凍介質(zhì)和速凍方式，操作簡單，無安全隱患；

4  易清潔、維護(hù)成本低：

方便的清潔到每個角落；零部件故障率非常低，*的降低了維護(hù)成本；

5  提供一站式配套服務(wù)、整體解決方案：

提供配套的液氮供應(yīng)商、速凍液、食品包裝、速凍、解凍、烹飪一條龍整體解決方案及生產(chǎn)線整體設(shè)計

6  售后服務(wù)周到快捷：

全國各地有售后服務(wù)中心，能方便快捷的服務(wù)客戶；

更多信息，請訪問德捷力。咨詢！