在日常生活中為了讓餡料香濃味美，人們總會多放肉，少放蔬菜，避免產(chǎn)生太“柴

”的感覺。同時，制作蔬菜原料時，一般要擠去菜汁，這會使其中的可溶性維生素和鉀

等營養(yǎng)成分損失嚴重。素餡餃子健康營養(yǎng)相比之下，蛋類和蔬菜為主要原料的素餡較為

健康，其中油脂來自于植物油，蔬菜的比例也比較大。由于蛋類含磷較多，這類餡料應(yīng)

當(dāng)配合富含鈣、鉀和鎂的綠葉蔬菜，以及蝦皮、海藻等原料，以促進酸堿平衡。而粉絲

之類純淀粉材料營養(yǎng)價值低，不應(yīng)作為餡料的主要原料。市場前景：
水餃人人愛，好吃又好賣。如果您還在為快速致富而發(fā)愁，那么選購一臺新*“

牌水餃機便會是您人生新的起點。在全國各地的食品中，水餃以其悠久的歷史和鮮美的

口味一直是食客們的上上之選。選擇一臺好的水餃機，就相當(dāng)于選擇了眾多消費者的口

味需求，就如同在追求財富的路途中接受了高人的指點。
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本機適用于食品生產(chǎn)廠家、速凍餃子生產(chǎn)等，能生產(chǎn)各種肉餡、肉菜混合餡、全菜餡及

其它種餡的餃子真正不用整形的包合式仿手工餃子機，面團經(jīng)多道壓輥制成厚度0.8-

1.2毫米的面皮后，經(jīng)成型裝置，自動供餡，自動包合。是真正仿手工，免整形水餃的

餃子機。所生產(chǎn)的餃子質(zhì)量好，外形比一般手工包出的餃子更像手工包制，口味比手工

包出的餃子更好。