油水混合油炸機(jī)是一種無煙型、多功能、水油混合式油炸設(shè)備，本油炸機(jī)在使用中對油層進(jìn)行可控式恒溫，均勻加熱，消除食物中的動物油，并適量供給水分，使炸品細(xì)膩、柔軟,色、香、味俱佳。油炸所產(chǎn)生的殘?jiān)蛔詣咏胨?，然后通過排污口排出，確保炸油新鮮、不酸化、無廢油。

油水混合油炸機(jī)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：

采用SUS304不銹鋼制作。

采用油水混合的工藝，燃燒室、引風(fēng)機(jī)、煙筒安裝在車間外部，不影響車間衛(wèi)生。

本機(jī)可實(shí)現(xiàn)自動上料、自動出料、自動控溫、自動過濾等功能。

采用導(dǎo)熱油管道間接加熱的方式，對油質(zhì)不會造成破壞，延長可炸油的更換周期。

本機(jī)通過儀表溫度對引風(fēng)機(jī)的控制，可實(shí)現(xiàn)自動控溫。

適用炸雞、炸牛排、炸羊排、薯?xiàng)l等各類油炸食品。操作簡單、環(huán)保衛(wèi)生、且節(jié)油率高，是傳統(tǒng)油炸機(jī)的更新?lián)Q代產(chǎn)品。適用食品加工廠、大中型賓館、飯館、各級招待所、學(xué)校、單位食堂及其他餐飲服務(wù)業(yè)。