干豆腐機(jī)的主要特點：
1.磨漿設(shè)施,實現(xiàn)豆?jié){除渣一體化,純度高,出渣少,漿子稠,速度快等特點!
2.煮漿設(shè)施,采用鍋爐煮漿,操作技術(shù)易掌握,實現(xiàn)效率高,口感好等特點!
3.點漿技術(shù),實現(xiàn)鹵水、石膏,內(nèi)酯,姜水多種點漿方法,產(chǎn)品口感,光澤,彈性,韌性可與手工相比!
4.潑漿設(shè)施,*仿手工制作,實現(xiàn)潑皮均勻,不淌腦,無厚邊,飛邊,無需裁剪!
5.壓榨設(shè)施,經(jīng)客戶反映,液壓機(jī)易壞難包,我廠采用自動氣壓壓榨機(jī),實用方便,快捷壓力強(qiáng)!
6.解包設(shè)施,無需人扶,自動解包,無爛皮現(xiàn)象,分一次解包和兩次解包。

手工制作干豆腐與機(jī)器制作干豆腐對比：
1.手工制作干豆腐勞動強(qiáng)度大，以40斤黃豆為例，一勺打碎豆腐腦，均勻潑于包布上，把包布蓋上再折

回，依次進(jìn)行潑皮制作需用時1小時左右。
2.手工制作干豆腐皮量無法保證，潑皮時根據(jù)套盒高度的不同，操作者習(xí)慣性動作，以及站立時間的影

響，潑出的的干豆腐會產(chǎn)生薄厚不均，邊角不齊，操作時間越長，其溫度也在不斷的變化，當(dāng)溫度降低

時就會影響到干豆腐的韌性，顏色，和口感
3.保存的時間繁瑣的操作過程，會使豆腐皮在包布上的時間太久，從而使其酸性增加，進(jìn)而縮短干豆腐

的保鮮時間
1.機(jī)器生產(chǎn)的干豆腐，從潑皮算起以40斤黃豆為例，潑皮時間為6分鐘，其自動破腦，自動鋪布，傳送

，折疊，壓榨時間為3分鐘，剝皮為1分鐘，大大節(jié)省了勞動時間，減輕了勞動強(qiáng)度
2.機(jī)器生產(chǎn)的干豆腐，由于破腦勻速，出腦口的間距相同，流腦時的外延有固定器，潑出的干豆腐就會

達(dá)到薄厚均勻，外觀整齊，快速的潑皮時間，保證了豆腐腦溫度，從而保證了豆腐皮的質(zhì)量，顏色和產(chǎn)

量。進(jìn)而增加了干豆腐的保鮮時間。

干豆腐機(jī)購買須知：
1、干豆腐機(jī)分為4種材質(zhì)，材質(zhì)不同，價格也不同，使用壽命也不同。
2、干豆腐機(jī)購買到廠家實地參觀考察，親自操作干豆腐機(jī)生產(chǎn)線！
3、干豆腐機(jī)購買一定要注意廠家的規(guī)模，選大的廠家、大的品牌比較放心！
4、干豆腐機(jī)購買要結(jié)合自己的經(jīng)濟(jì)實力選購不同材質(zhì)的干豆腐機(jī)！

購買機(jī)械注意事項：
1、首先看干豆腐機(jī)的材質(zhì)，材質(zhì)不同當(dāng)然也就價格不同了，而且使用的壽命也不同；
2、購買干豆腐機(jī)到廠家實地參觀考察，親自操作豆腐皮機(jī)生產(chǎn)線；
3、選購干豆腐機(jī)的時候一定要注意他們是不是專業(yè)的豆腐皮機(jī)廠家，是的話，再考慮；
4、購買干豆腐機(jī)要根據(jù)自己的實際情況來選購，而不是zui貴的豆腐皮機(jī)就好，也不是*的機(jī)器就

不好，而是要根據(jù)自己需求的情況選擇適合自己用的機(jī)器。

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