鴨脖、鴨腿、雞腿不銹鋼真空腌制機(jī)
真空滾揉機(jī)、白條雞腌制機(jī)、雞翅腌制滾揉機(jī)、鴨肉滾揉機(jī)、鴨脖滾揉機(jī)、鴨腿腌制機(jī)、驢肉滾揉機(jī)、羊肉滾揉機(jī)、牛肉滾揉機(jī)、雞鴨V型齒滾揉機(jī)、雞柳肉串滾揉機(jī)、變頻呼吸式雞柳加工滾揉機(jī)，雞翅腌制機(jī)，滾揉設(shè)備
滾揉機(jī)是利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、達(dá)到、腌漬作用。
中文名
滾揉機(jī)
作 用
提高肉的結(jié)著力和彈性
制造原料
不銹鋼
優(yōu) 點(diǎn)
噪音小，操作簡便，效率高
1. 1概述
2. 2分類
3. 3技術(shù)參數(shù)
4. 4操作原理
5. 5使用安全規(guī)范
鴨脖、鴨腿、雞腿不銹鋼真空腌制機(jī)
概述
真空滾揉機(jī)
滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。
分類
滾揉機(jī)分類可分為；真空滾揉機(jī)、自吸式真空滾揉機(jī)、全自動(dòng)真空滾揉機(jī)、偏口式真空滾揉機(jī)、無真空滾揉機(jī)、變頻真空滾揉機(jī)等類型。
其它相仿類型設(shè)備有：真空腌制機(jī)、腌制罐、腌制桶等設(shè)備。
變頻真空滾揉機(jī)
變頻真空滾揉機(jī)加裝變頻器，增加調(diào)速功能，改變?cè)瓉韱我坏墓潭ㄞD(zhuǎn)數(shù)，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。
