雞米花滾揉機如何操作 西施牛排滾揉機型號 風干肉滾揉機主要特點:
1、具有肺呼吸功能,產品在滾桶內做膨脹、縮小的往復運動,改善肉的組織結構,提高肉的結著力和保水性,提高產品彈性和出品率,少蒸煮損失;
2、增強肉的柔嫩性和結構穩(wěn)定性,改善肉制品的切片品質,防止切片時產生破碎。
雞米花滾揉機如何操作 西施牛排滾揉機型號 風干肉滾揉機?功能配置:
1、高標準的衛(wèi)生設計,整機采用優(yōu)質SUS304不銹鋼制作,滾筒內部及表面經過精細打磨拋光處理,無衛(wèi)生死角,清洗*;
2、針對不同產品提供可選的“單片型”和“V型”結構槳葉;保證柔和均勻的滾揉力度。
3、真空吸料口方便添加相關輔料及添加劑;
4、標準配置為一種或兩種運轉速度;可選配變頻調速;
5、空氣過濾裝置,防止物料抽入真空泵;
6、工作時間、暫停時間、總工作時間在操作面板上通過時間繼電器設定,可選配人機界面。
滾筒容積 | 3500L |
裝料量 | 2100kg |
真空度 | -0.09Mpa |
滾筒轉速 | 7/11r/min |
總功率 | 9kw |
外形尺寸L×W×H | 2750×1945×2300 |
總質量 | 1800kg |
本機適用范圍:
用于中西式醬鹵類、火腿、培根、烤肉、香腸、休閑類、禽類等肉制品及蝦仁等海鮮類食品的腌制加工