肉制品滾揉機如何操作 肉串腌制入味設備工作原理真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到按摩、腌漬的作用，可以使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性；是機器使用更安全，更方便，更加節(jié)能高效。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，zui大的增加滾筒內的摔打空間，使?jié)L揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。肉制品滾揉機如何操作 肉串腌制入味設備工作原理具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內做膨脹、縮小的往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果，增加了出品率。可以增強保水性，改善產品的內部結構。 新一代的全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還可以選配電腦控制變頻技術的功能。
1、單速滾揉，一次性抽真空或根據客戶要求生產。
2、本機采用優(yōu)質304不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小。
3、漿葉圓弧形設計*，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產品的柔嫩性和外觀得到提高。
4、防水電腦控制
5、具有連續(xù)滾揉、間歇滾揉、翻轉出料等功能。
6、抽真空方式為后抽裝置，與接軌，品質，符合食品衛(wèi)生標準。
滾筒容積 | 1000L |
裝料量 | 600kg |
真空度 | -0.09Mpa |
滾筒轉速 | 7/11r/min |
總功率 | 5.5kw |
外形尺寸L×W×H | 2500×1550×2000 |
總質量 | 900kg |
