小型商用臘腸制作設(shè)備 絞肉攪拌一體機(jī)
外形尺寸:高1505mm寬560mm長1030mm
功率:5.1KW 380V 50Hz
重量:270kg
小型商用臘腸制作設(shè)備 絞肉攪拌一體機(jī)
建議絞切大約為40×70×150 mm的塊狀肉制品,肉制品的溫度不應(yīng)低于2℃
商用絞肉攪拌一體機(jī)JY-532
采用*技術(shù),整機(jī)不銹綱,攪拌主動(dòng)式進(jìn)料,大大提高進(jìn)料速度,省時(shí)省力,絞刀為德國進(jìn)口,經(jīng)久耐用。
本機(jī)器是被設(shè)計(jì)用來絞碎不含骨的肉制品,并且由于其進(jìn)料口孔徑較大,可以用于處理大塊的肉制品。
本機(jī)特別適合制作臘腸等純?nèi)庵破?,也可用于包子鋪等肉包陷的制作加工,一機(jī)起兩用,可以節(jié)省成本;
:操作應(yīng)注意的問題:
1.機(jī)器旋轉(zhuǎn)過程中嚴(yán)禁用手伸入絞肉筒內(nèi),以免發(fā)生傷手事故。
2.需絞的肉一定要去凈皮、骨、筋;并把肉切成細(xì)條狀,以免損壞機(jī)器如果一定要絞肉皮、肉筋,應(yīng)先剪斷、切小。
3.空機(jī)啟動(dòng),螺桿轉(zhuǎn)向必須與箭頭指示牌所指的方向*;等正常運(yùn)轉(zhuǎn)后,才可把肉放進(jìn)絞肉筒進(jìn)行絞肉,否則容易造成肉卡住機(jī)件,使機(jī)器不能啟動(dòng)和正常運(yùn)轉(zhuǎn),嚴(yán)重時(shí)會(huì)擠破絞肉筒、出肉輪,甚至?xí)龎碾妱?dòng)機(jī)。
4.如發(fā)現(xiàn)電動(dòng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)不正常,應(yīng)立即切斷電源,停機(jī)檢查原因,看是否有皮、骨、筋卡住。
5.如果出肉呈糊狀,可能由以下原因造成:
⑴出肉輪太松造成絞刀與出肉孔板接觸不良,應(yīng)重新調(diào)整;
⑵出肉孔板堵塞,要給予疏通;⑶絞刀太鈍,應(yīng)修磨或更換