豆腐干電加熱煙熏爐有單次加工30公斤、50公斤和100公斤的,被廣泛應(yīng)用于實(shí)驗(yàn)室以及個(gè)體小作坊或者每天的加工量不是很大的企業(yè)。該設(shè)備要想實(shí)現(xiàn)蒸煮的話還可以外接蒸汽源。
1、我廠生產(chǎn)不銹鋼煙熏爐,只需一人操作,10分鐘左右140型一次可熏豆干100斤左右(根據(jù)豆腐干的含水量具體的確定),250型一次可熏豆干300斤,鋸末約2斤,用電約4度,豆腐干不翻面不起泡,顏色純金黃,木香味濃,失水與人工*。操作簡(jiǎn)單,只需插上電源,打開4個(gè)開關(guān)即可工作(詳細(xì)見操作說明)。
2、豆腐干電加熱煙熏爐煙熏三文魚也是不錯(cuò)的選擇,但是得外加制冷裝置,需要進(jìn)行冷熏。煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器、發(fā)煙穩(wěn)定、上色快,并且進(jìn)入箱體中的煙干凈清潔。(該裝置可根據(jù)客戶要求制做)
3、封閉式操作*,不傷害操作人員,制煙原料用料少。
4、占地面積小,高1.9米,寬1.7米,深1.5米。
5、豆制品、肉類制品兩用。
不管是小型號(hào)的煙熏爐,還是大型號(hào)的,都是采用氣缸控制排氣的,目前這也是排氣zui方便的辦法,您只需要配置一個(gè)zui小型號(hào)氣泵,跟我們?cè)O(shè)備的配置相連,這樣排氣時(shí),只需要按一下排氣功能按鈕,煙就會(huì)直接從煙道排出。目前市場(chǎng)上有很多廠家還是采用純手工操作的,費(fèi)人費(fèi)力。用我們的設(shè)備您盡可放心,只要設(shè)置完畢后,工作完成,設(shè)備會(huì)立即報(bào)警,您取出產(chǎn)品即可。所以,選好臘腸煙熏爐,就選科盛煙熏爐吧。
用香腸烘干爐熏制香腸有什么好處?省時(shí)省力,不需要人工守著,不需要一個(gè)星期或更長(zhǎng)時(shí)間來晾干,只要設(shè)定好溫度和時(shí)間便可以做出口感跟人工制作的一樣香腸。人工制作火候不容易把握,而香腸烘干爐不僅大大節(jié)省了時(shí)間,而且熏制出來的香腸顏色均勻,色澤鮮亮。