小型真空滾揉機適用范圍：
用于中西式醬鹵類、火腿、培根、烤肉、香腸、休閑類、禽類等肉制品及蝦仁等海鮮類食品的腌制加工。
安全操作規(guī)程
一、操作人員必須經(jīng)過培訓(xùn)上崗，小型真空滾揉機在運行時突遇故障或者是其他臨時性問題，不得擅自拆裝，必須經(jīng)過專業(yè)人員的現(xiàn)場指導(dǎo)或者交由專業(yè)的工作人員進(jìn)行處理，保證安全性
二、調(diào)節(jié)真空表上的指針，上限調(diào)至-0.08Mpa下限調(diào)至 -0.04Mpa。
三、設(shè)定運行參數(shù)，根據(jù)工藝要求不同，通過時間繼電器設(shè)定滾揉/停歇時間，滾揉時間和停歇時間為分別設(shè)置，擁有獨立的時間控制按鈕。
四、 運行：將控制版面上的旋鈕扳到“運行”
五、 停止運行：到達(dá)設(shè)定時間后，機器會自動停止運行。關(guān)閉真空泵開關(guān)和滾揉機開關(guān)。若需中途 停止，只需將運行旋鈕扳到“停”的位置。
六、 出料：先打排氣閥，待滾筒內(nèi)外壓力平衡后，打開滾筒 蓋。然后將運行旋鈕扳到“出料”即可。
七、 清洗：清洗時注意不要將水濺到電器元件上，嚴(yán)禁手上帶水觸 摸操作屏。
