蒸汽加熱煙熏爐 電加熱煙熏爐具有蒸汽加熱（蒸煮）/電加熱.熱風（干燥或烘烤）、煙熏、排氣等功能。
可以根據用戶要求自由組合，實現(xiàn)多種加工工藝，可供用戶隨時調用。
采用蒸汽加熱/電加熱升溫，升溫效果好，一機多用。
采用雙層不銹鋼結構，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。
各工藝參數（時間、溫度等）由人機界面顯示、控制，可確保準確無誤。
工作完成或中途機器出現(xiàn)故障，具有自動報警功能。
設有兩個溫度檢測（分別是爐內溫度和產品溫度）。
一.結構簡介
蒸汽加熱煙熏爐 電加熱煙熏爐主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風系統(tǒng)、發(fā)煙系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。
1、爐體：爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內，關好爐門，即可按設定工藝參數進行蒸煮等加工。
2.循環(huán)風系統(tǒng) ：爐體頂部裝有雙速電動風機，大功率和大風量確保爐內升溫，使各處溫度均勻*，保證制品的質量穩(wěn)定可靠。
3. 發(fā)煙系統(tǒng)：的煙熏箱上部為鋸沫箱，由減速機帶動攪拌機構，鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器，由電控箱上的發(fā)煙開關按鈕控制，鋸沫受熱發(fā)煙，被風機吸入主機以熏制熟食品。
型號 | SYX-200蒸汽式 | SYX-200電加熱式 |
生產力（kg） | 200 | 200 |
總功率（kw） | 5.5 | 24.5 |
高壓壓力（Mpa） | 0.3-0.6 | |
低壓壓力（Mpa） | 0.1-0.2 | |
爐溫(°C) | <120 | ＜150 |
水壓力（Mpa） | 0.2 | |
標準掛車（mm） | 1000*1000*1380 | 1000*1000*1380 |
主機尺寸（mm） | 1800*1200*2600 | 1800*1200*2600 |
重量（kg） | 900 | 900 |
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