不銹鋼骨肉分離機(jī)廠家、骨肉分離機(jī)價(jià)格
微粒狀肉糜是通過禽類分割的新鮮骨架進(jìn)行速凍后,用大孔徑絞肉機(jī)切成40mm左右的塊,再投入到骨肉分離機(jī)中進(jìn)行分離。 在肉糜的提取過程中,全部是在中低溫下進(jìn)行快速分離提取,所以升溫幅度小,保證了產(chǎn)品的質(zhì)量。它可以取代豬瘦肉,胸肉,肥膘,雞皮等。同時(shí)可以大幅度降低原材料的成本,提高了產(chǎn)品的質(zhì)量,提升了盈利空間。
微粒狀肉糜具有良好的粘稠性,可以作為廉價(jià)的原料廣泛的應(yīng)用在肉糜產(chǎn)品中。在香腸中的應(yīng)用包括西式香腸,如:雞肉火腿腸,豬肉火腿腸,中國(guó)臺(tái)灣烤腸,午餐肉,法蘭克腸,雞肉蛋白火腿,午餐腸,大臘腸,雞泥腸,兒童腸,松江腸,茶腸,肉粉腸,雞肉蛋白腸,兒童補(bǔ)鈣腸等。在肉餡的應(yīng)用中,主要作為肉餅,肉棒,丸子,餃子和包子的原料。 制作微粒肉泥的工藝流程: 凍原料雞骨架,鴨骨架,兔子骨架——大孔凍肉絞肉機(jī)——骨肉分離機(jī)——直接計(jì)量應(yīng)用 三合公司是專業(yè)生產(chǎn)。滾揉機(jī).禽架.魚骨.甲魚骨肉分離機(jī).滾揉機(jī),腌制注射機(jī)、斬拌機(jī)、*、丸子機(jī)、丸子流水線。真空拌餡機(jī)、煙熏爐.寵物食品機(jī)械流水線等各類肉食機(jī)械,氣泡清洗機(jī)、翻浪清洗機(jī)、毛滾清洗機(jī)、強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)、翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機(jī)、巴士殺菌機(jī)。洗筐機(jī)。烘干機(jī)等設(shè)備。 :
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