全自動(dòng)雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋介紹
本設(shè)備裝有排汽管、進(jìn)水管、安全閥、壓力表、溫度計(jì)、排水管、排氣閥、液位計(jì)、電加 熱管、裝料小車。加熱層內(nèi)有保溫材料，用戶按本地區(qū)實(shí)際情況,可選擇用電加熱、蒸汽加熱兩種加熱方式，節(jié)能效果好，生產(chǎn)力高，溫度顯示自動(dòng)控制，加熱均勻 *，控制精度高，304不銹鋼材質(zhì)耐腐清洗方便等優(yōu)點(diǎn)，廣泛應(yīng)用于肉類、果汁、藥類、化工、飲料等行業(yè)。
全自動(dòng)雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋特點(diǎn)
須有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積廣，加熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度可控制等特點(diǎn)。 本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧體304不銹鋼制造，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
本系列設(shè)備是采用高溫高壓的熱水作加熱介質(zhì)，對(duì)包裝成形的食品進(jìn)行快速殺菌。由于加 熱介質(zhì)(熱水)高速噴淋或噴射于包裝物，使包裝物中的食品迅速均勻受熱，大大縮短受熱時(shí)間，從而進(jìn)行高溫短時(shí)間殺菌或滅菌，這樣可使包裝食品保持*風(fēng) 味、色澤、與品質(zhì)，把熱對(duì)食品物料的影響減少到zui低程度，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
參數(shù)
控制方式 | 手動(dòng)、自動(dòng) |
工作電壓 | 380V（其它可定制） |
裝機(jī)功率 | 12-100kw |
鍋體容積 | 300L—3000L |
殺菌時(shí)間 | 不限（根據(jù)殺菌工藝自定） |
殺菌溫度 | 80—145℃ |
殺菌方式 | 噴淋式、水浴式 |
鍋體材質(zhì) | 304不銹鋼、碳鋼 |
殺菌籃形式 | 整體框式、多層托盤式等 |
產(chǎn)品應(yīng)用 | 肉制品、粽子、豆制品、香腸、鹵食、蛋品等 |
