蛋糕柴油熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐介紹
采用內(nèi)裝密閉式結(jié)構(gòu),保證電器不受蟲鼠侵害,活動(dòng)可360度旋轉(zhuǎn)式控制箱,使操作人員無論在前方哪個(gè)位置都可以清楚的觀察到溫度和時(shí)間,同時(shí)增加電器的使用壽命,設(shè)有安全警笛,預(yù)抽風(fēng)及防爆裝置.采用日本*燃燒機(jī),具有耗油少,燃燒安全,廢氣排放低等優(yōu)點(diǎn),關(guān)鍵電器部分采用法國(guó),中國(guó)臺(tái)灣進(jìn)口配件.
蛋糕柴油熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐特點(diǎn)
.主要部件進(jìn)口,國(guó)內(nèi)組裝;
2.加熱系統(tǒng):高效熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng),進(jìn)口加熱管,烘焙均勻,適合烤各種西點(diǎn),面包,效果好;
3.熱交換器:采用特殊進(jìn)口不銹鋼,加熱快,壽命長(zhǎng),熱效率高且節(jié)省電力;
4.風(fēng)道:*設(shè)計(jì),風(fēng)力均勻;
5.強(qiáng)勁蒸汽系統(tǒng),烘焙各式歐式面包,色澤賣相更好,蒸汽特強(qiáng);
6.均勻性:強(qiáng)風(fēng)對(duì)流,穿透性好,更均勻;
參數(shù)
生產(chǎn)能力(以面包為例) | 120kg/h | 120kg/h | 120kg/h |
烤架層數(shù) | 18*2=36tray | 18*2=36tray | 18*2=36tray |
烤盤尺寸 | 400*600mm | 400*600mm | 400*600mm |
重量 | 1500kg | 1500kg | 1500kg |
外形尺寸 | 1950*1865*2450mm | 1950*1865*2450m | 1950*1865*2450mm |