一、豆制品簡介
豆制品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料,經(jīng)加工而成的食品。大多數(shù)豆制品是由大豆的豆?jié){凝固面成的豆腐及其再制品。
中國是大豆的故鄉(xiāng),中國栽培大豆己有五千年的歷史。同時也是zui早研發(fā)生產(chǎn)豆制品的國家。幾千年來,漢族勞動人民利用各種豆類創(chuàng)制了許多影響深遠,廣為流傳的豆制品,如豆腐,豆腐絲,腐乳,豆?jié){,豆豉,醬油,豆芽,豆腸,豆筋,豆魚,羊肚絲,貓耳,素雞翅,大豆耳等美食。
二、豆制品加工污水來源及特點
豆制品是以大都為主要原理經(jīng)過加工制作或精燒提取而得到的產(chǎn)品。傳統(tǒng)豆制品有非發(fā)酵類(豆腐、百頁、素雞、豆腐皮等)和發(fā)酵類豆制品(豆腐乳、豆瓣醬、醬油、臭豆腐等)。
豆腐生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的主要污水由沖泡大豆的污水(泡豆水)、壓榨過程中流出的黃泔水及洗滌器具的污水組成。泡豆水和黃泔水總量是大豆重量的5.5到7倍,其中黃泔水的排放量是大豆投料量的4到5倍,即每天加工100kg大豆約產(chǎn)0.4t污水。豆腐生產(chǎn)清洗用稅的量是大豆重量的10到20倍,即每天生產(chǎn)100kg大豆產(chǎn)1到2t的清洗污水。豆制品污水的特點是污水的排放量大有機物濃度高,成分復雜。以豆腐生產(chǎn)為例,黃泔水COD高達20000到30000mg/L,泡豆水COD為4000到8000美國、L,洗滌沖洗稅COD為500到1500mg/L。泡豆稅的主要承認有水溶性非蛋白氮、稅蘇糖、棉籽糖等寡糖,檸檬酸等有機酸以及*、礦物質(zhì)等,此外,還有異黃酮等色素類物質(zhì)。黃泔水的組成更為復雜,除含泡豆水的所有成分以外,還含有蛋白質(zhì)(大豆清蛋白、大豆凝血素、*抑制因子等)、氨基酸、脂類等。豆腐生產(chǎn)清洗用水中含有污水處理技術大豆清蛋白、糖類、豆渣和清潔劑等。
三、HY-BP一體化豆制品加工污水處理設備優(yōu)點
1、一體化豆制品污水處理設備保證出水達標
2、設備材質(zhì)為不銹鋼碳鋼壽命長達30年以上
3、設備輕巧,可地埋,方便運輸和安裝,節(jié)約占地面積,上面可以做綠化景觀等
4、材質(zhì)可根據(jù)客戶需要定制
5、我公司污水處理設備是自主研發(fā),加工生產(chǎn),*
6、工藝成熟、穩(wěn)定、除效率高、出水達標
四、HY-BP一體化豆制品加工污水處理設備簡介
我公司針對豆制品污水的特點,設計開發(fā)以生化法為核心的HY-BP型一體化豆制品污水處理設備,對豆制品加工污水中的污染物去除效果明顯,出水達標穩(wěn)定。
五、HY-BP一體化豆制品加工污水處理設備項目
項目名稱:鶴壁綠泰腐竹加工廠
項目水量:設計綜合污水處理量為30m3/d。
工程主體工藝流程為:格柵+初沉池+集水池+HY-BP-1.5型一體式污水處理設備
HY-BP型豆制品加工污水處理一體化設備*
HY-BP型豆制品加工污水處理一體化設備*
內(nèi)黃雙襁腐竹加工廠進出水水質(zhì)情況表 | |||||
項目 | CODcr (mg/L) | BOD5 (mg/L) | SS (mg/L) | 氨氮 (mg/L) | pH |
設計水質(zhì) | ≤900 | ≤500 | ≤200 | ≤30 | 6.5-7.5 |
出水標準 | 60 | 20 | 20 | 8 | 6-9 |
出水水質(zhì) | 45.8 | 17.2 | 15.9 | 7.5 | 6-9 |