名稱Name: 吉事果,西班牙油條機(jī),油條機(jī),西班牙小吃 ,拉丁果機(jī)器
型號(hào)Model: NP-292
尺寸Dimensions: 750×440×340mm
包裝尺寸Packing: 770×470×370mm
容量Capacity: 12L
Diameter Of Hopper: 220mm
Height Of Hopper: 280mm
N.W.: 23KG
G.W.: 24KG
每臺(tái)機(jī)配套實(shí)心和空心共5套模具,方便更換不同款式。
全不銹鋼結(jié)構(gòu),采用新式齒輪系統(tǒng),操作更方便快捷,具有兩級(jí)快慢升降速度,更具時(shí)效。
配方一:(具體按自己的要求)
低筋面粉400g,水250ml,牛奶150ml,色拉油(菜籽油)40g,黃油20g,糖30g(3大勺),鹽1勺,雞蛋3個(gè)(成本大概在8塊,可以做15份左右拉丁果)
裝飾: 后沾上肉桂糖,巧克力,冰淇淋,果醬等.
操作方法和順序:
1、在鍋內(nèi)加入配方中的水,牛奶,黃油,糖和鹽一起燒開。
2、將面粉一次性加入到鍋中用木勺朝同一個(gè)方向攪拌至沒有白點(diǎn),倒出來(lái),涼一會(huì)然后用手揉(或攪拌機(jī))至光滑面團(tuán),攤涼。
3、分3次將3個(gè)雞蛋打進(jìn)去和面粉混合繼續(xù)攪拌,直到攪拌均勻。(因?yàn)橐淮渭?個(gè)雞蛋面團(tuán)會(huì)太軟),
4、把炸爐里面的油溫加到200度,將攪拌好的面團(tuán)放進(jìn)拉丁果的料筒,壓出來(lái),用刀或剪刀切成想要的長(zhǎng)度(剪的時(shí)候用手托住前頭,長(zhǎng)度自己把握,也可用手做成不同形狀的拉丁果),然后放到油里面炸至金黃,撈出來(lái)濾下油就可以裝袋和裝飾了。記?。河鸵欢ㄒ?00度,否則會(huì)碎。
公司名稱 : 廣州新動(dòng)力餐飲設(shè)備制造有限公司
公司地址 : 廣州市白云區(qū)太和鎮(zhèn)北九龍城工業(yè)區(qū)首棟
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