車輪餅起源于日本,zui早叫大判燒,在江戶時(shí)期,江戶的錢叫做‘判’而車輪餅的形象就象一個(gè)大錢幣。所以叫做“大判燒”也有地方稱之為“今川燒”“二重?zé)?rdquo;“回轉(zhuǎn)燒”“太鼓燒”在日本“大判燒”是*的三大餅之一,后來(lái)傳入中國(guó)臺(tái)灣,由于形象酷似車輪又取名車輪餅,吃的車輪餅?zāi)^(guò)于剛剛做好,一口咬下去時(shí)由于內(nèi)餡飽滿到溢出來(lái),讓人一邊喊燙一邊忙著擦嘴的情景,公司根據(jù)市場(chǎng)需求*多種口味:奶油、香芋、紅豆、巧克力等. |
加熱方式:液化石油氣 孔數(shù):32個(gè) 液壓閥們數(shù):3個(gè) 規(guī)格:620 X 230mm 材質(zhì):不銹鋼 模具材質(zhì):純銅 價(jià)格:2800元/臺(tái) 批發(fā)另儀 車輪餅,吃起來(lái)不但香酥脆甜,且有響聲.有一位吃過(guò)車輪餅的顧客說(shuō):"我到過(guò)西歐,到過(guò)美國(guó),走遍東西南北,未見(jiàn)過(guò)比車輪餅味美的點(diǎn)心.可見(jiàn)它是精美絕倫的妙品."車輪餅起于洋河,名聲遠(yuǎn)揚(yáng). 注:車輪餅機(jī)(紅豆餅)無(wú)任何特殊配料,無(wú)任何廠家控制配料,原料各地均可輕易購(gòu)買,購(gòu)機(jī)免費(fèi)提供完整配方及制作工藝。請(qǐng)仔細(xì)鑒別 |
每個(gè)烤爐約有二三十個(gè)餅?zāi)#囌踢€不錯(cuò)。工作人員共兩人,只有傳統(tǒng)的奶油與紅豆兩種口味。而車輪餅的外觀很不起眼,不夠細(xì)致,但餅的確比一般的大,拿在手里感覺(jué)挺實(shí)在,一口咬下去,內(nèi)餡也十分飽滿。切記,這東西趁熱吃! 經(jīng)營(yíng)方式 流動(dòng)車,外賣窗口。經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)一般選擇商業(yè)中心、大賣場(chǎng)、學(xué)校、車站、美食街、社區(qū)和景區(qū) 利潤(rùn)分析 每個(gè)餅成本共0.2-0.25元 售價(jià)1.5元2只,每?jī)芍焕麧?rùn)0.9以上 員工1-2人即可,單店平均每天賣600只以上 每天利潤(rùn)300元以上每月10000元以上可觀的利潤(rùn)只需您的行動(dòng)就可實(shí)現(xiàn)。 | | |
紅豆餅爐|中國(guó)臺(tái)灣紅豆餅機(jī)|車輪餅機(jī)|紅豆餅做法一:廚師先拿出一塊生豬大油,用刀切成碎丁。又拿些碎冰糖塊和綿白糖,再抓點(diǎn)金桔餅、糖桂花、核桃仁、瓜子仁、紅綠絲等,與豬大油一起拌勻,作為車輪餅的餡心。接著,取精面粉,加水加油揉成"水油面";再取精面粉,用純油合成"油酥面"。然后將兩種面分別揪成酒杯口大的劑子。
紅豆餅爐|中國(guó)臺(tái)灣紅豆餅機(jī)|車輪餅機(jī)|紅豆餅做法二,將"水油面"搟成小碗口大的面皮,再把"油酥面"壓在"水油面"皮上,卷成筒狀,用刀從中間切為兩段,垂直壓扁。經(jīng)分別揉搓成為一體后,再搟成薄片。這時(shí)兩種面組合在一起,因油、水不相溶,界限分明,面皮上便呈現(xiàn)出波浪式的花紋。
紅豆餅爐|中國(guó)臺(tái)灣紅豆餅機(jī)|車輪餅機(jī)|紅豆餅做法三,將餡心放置在兩片面皮之間,合起來(lái)捏緊,再把周圍捏出花邊。鍋中倒人適量的葷油,燒熱后放人包好的車輪餅,炸至表面金黃,內(nèi)里熟透,發(fā)出撲鼻香味時(shí),即取出裝盤。
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(江蘇省)
注:1、同比價(jià)格,質(zhì)量;同比質(zhì)量,。本店產(chǎn)品全部以質(zhì)量好、價(jià)格低出售,所有的商品的標(biāo)價(jià)都已是。
2、沒(méi)有開(kāi)通網(wǎng)上銀行的顧客,如果信得過(guò)本店,可以直接匯款至店主賬號(hào):
中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行:95599 8039 00596 48118
卡 名:趙麗萍
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