據(jù)食物分析，玉米含有較多的*，有健腦作用。它幫助和促進腦細胞進行呼吸。在生理活動過程中能清除體內(nèi)廢物，幫助腦組織中氮的排除。所含*能使某些致癌物失去毒性，從而有效地防止癌癥的發(fā)生和發(fā)展。黃色玉米含有大量有利于延年益壽的*，而*對防治青少年近視眼有很好的效果。還含有大量*和酶等，黃色越深，含量越高。由于小麥成熟前大量使用農(nóng)藥，加之有些面粉廠摻入增白劑，個別掛面廠使用添加劑，使小麥食品口感、營養(yǎng)大大下降。部分人對小麥面粉產(chǎn)生厭倦和恐懼心理。近年來我國城鎮(zhèn)居民也掀起玉米食品的熱潮。視其為*保健食品。有人視玉米為六谷、并尊稱為“珍珠米”。由于玉米的保健功能，使開發(fā)玉米食品成為必然。玉米面條機已成為創(chuàng)業(yè)者和政府扶貧地區(qū)的*致富機。

我公司開發(fā)研制的多功能“純玉米”面條機加工的玉米面條色澤金黃鮮亮、風味*、韌度大、彈性好、不碎不粘、久煮不斷、筋道滑爽、老少愛吃，不僅可以傳統(tǒng)的使用方法進行煮、炒、拌、燴等，而且可以以冷凍方式銷售或來料加工。生產(chǎn)的保健玉米方便面、玉米掛面、不需進行油炸、見水時間短，對水的溫度要求不高，適應各種包裝。“純玉米”面條作為一種新鮮、營養(yǎng)、綠色食品，廣泛供應早餐、快餐、工廠、居民區(qū)、賓館等現(xiàn)做買賣，市場前景十分廣闊，利潤特別可觀。
該玉米面條機占地少，操作簡單，無殘留玉米渣，透明生產(chǎn)，新鮮衛(wèi)生看的見，可完成進料、粉碎、煮熟、出面工藝，保留了玉米營養(yǎng)的完整及濃香。不僅可以生產(chǎn)“純玉米”面條（扁、圓、粗、細隨意調(diào)整）還能生產(chǎn)以大米、小米、黑米、高粱、豆類等雜類面條。