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多功能丸子成型機參數(shù)：

型號：無級調(diào)速

規(guī)格：680*400*700

產(chǎn)量：200kg/時

功率：0.35

根據(jù)客戶要求加工定制，價格可議！

多功能丸子機多少錢，包心魚丸機，包心海螺丸機（品質(zhì)保障、可議價）

1.主要結(jié)構(gòu)與工作原理

.1主要結(jié)構(gòu)    主要有機架、切刀組合、成型齒輪組和、料斗、轉(zhuǎn)盤組合、潤滑水路組合、傳動系統(tǒng)等組成。

.2該機接觸食品的零部件均采用不銹鋼和有色銅合金材料制成，符合食品衛(wèi)生要求，便于清理。外部護板均采用不銹鋼材料，外型美觀，耐腐蝕。

3工作原理

  機器工作時，絞龍旋轉(zhuǎn)下壓，使料斗內(nèi)肉丸原料經(jīng)過成型齒輪、成型套、在撥叉帶動下的斷刀做往復(fù)運動，將旋轉(zhuǎn)的丸子餡料切斷，完成丸子的制作。

2安裝、調(diào)試

.1將機器放置在水平的工作場地，確保機器工作平穩(wěn)可靠。若肉丸成型后直接入鍋油炸，可將機架中間的活動支腳調(diào)整好，卸去緊固螺栓，把轉(zhuǎn)盤架拆去，并將機器出料口與油鍋保持適當(dāng)高度固定好。

2使用前對各部位進行檢查，緊固件是否在運輸途中松動，開關(guān)及電源線是否因運輸而破損，切刀撥軸是否在撥叉槽內(nèi)。

3檢查料斗內(nèi)是否有異物，如有異物清理干凈，以免外來硬性雜質(zhì)引起的機器零件損壞。

4將電源軟線伸長，把帶有接地符號的線芯可靠接地，把其余兩條線芯（三相電機是為三條）分別接到開啟式負荷開關(guān)（閘刀開關(guān)）斷開時的引出線接線端子上。

5將水箱安裝在機器后上方，用隨機帶的塑料軟管連接箱和潤滑管路。

6閉合開啟式負荷開關(guān)，接開啟按鈕，從料斗上方觀察絞龍轉(zhuǎn)向，順時針方向旋轉(zhuǎn)為正確，機器運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，并無異常聲音時方可試機。

7 將調(diào)制好的肉丸原料倒入料斗中，左手拿一潔凈的小盤接在出口下面，啟動機器，觀察落入容器中的肉丸大小和形狀是否符合自己的理想，根據(jù)需要用右手旋轉(zhuǎn)調(diào)節(jié) 螺絲改變調(diào)節(jié)板的位置，調(diào)整肉丸的大?。ㄈ馔枰话阋{(diào)長一點，加溫時會變短一點成為圓形）。如不能滿足要求時，可根據(jù)需要更換切刀或成型套。換好后，在調(diào) 整調(diào)節(jié)板的位置，使丸子的大小和形狀符合要求。調(diào)節(jié)好后，將小盤中試切制品倒回餡斗中，即可正常使用。

8本機的切刀、成型套分別為三套，機器上安裝一套，其余各兩套為隨機配件?？讖酱笮〔煌某尚吞?、切刀各分為大、中、小三種規(guī)格，用戶可以根據(jù)需要組合成六種形式進行使用。A大號切刀與大、中號成型套。B中號切刀與中、小號成型套配合。C小號切刀與中、小號成型套配合。

3、使用、操作

1正常使用時，產(chǎn)出的肉丸必須經(jīng)過熱水定型，水溫一般在50—70°C為*。油炸時自行掌握油的溫度。

2肉丸成型后水煮定型時，將水箱內(nèi)加上干凈的冷水；肉丸成型后直接入鍋油炸的，當(dāng)餡料含油脂多，自潤滑較好的情況下可不潤滑；當(dāng)添加的面粉較多、餡料較粘時，在水箱內(nèi)加入使用潤滑油。

3打開水箱上放水的旋塞沖水（油炸時為食用油）潤滑切刀，啟動開關(guān)開始工作。將盛有溫水的肉丸不疊壓而變形（直接入鍋油炸無轉(zhuǎn)盤）。

4水箱內(nèi)的潤滑水或食用油要及時的添加和補充，以免缺少潤滑水或油，致使機器零件磨損、過早的損壞或機器無法使用，使機器的使用壽命減少。

4、安全注意事項

1機器運轉(zhuǎn)中，切勿將手觸摸切刀，以免造成人身傷害。

2機器運轉(zhuǎn)中，切勿將手及硬物放入餡斗內(nèi)，以免造成傷害和損壞機器。

3機器維修中，切勿啟動開關(guān)，以免發(fā)生危險。

4機器運轉(zhuǎn)中，不要進行任何形式的維護和保養(yǎng)，以免造成人身傷害。

5、保養(yǎng)、維修

  所有的維護和保養(yǎng)都必須在切斷電源的情況下進行。

1每次使用后，應(yīng)對機器認真清洗，尤其對接觸肉丸餡的絞龍、料斗、絞龍殼、成型齒輪、成型套、切刀、切刀固定架等零件拆下清洗干凈。

1切刀組合的拆卸方法：更換時，把鎖緊板分別向兩邊打開，用手托住切刀固定架向下移動，使成形齒輪與絞龍殼脫開。將成型齒輪從切刀固定架中取出，成型套在成型齒輪內(nèi)，從下面往上推就可取出。切刀在切刀固定架內(nèi)，拿住切刀撥軸向兩端移動就可以分別將兩切刀取出。

2絞龍及料斗的拆卸方法：用手將絞龍軸上的連接套向上提起50mm，將絞龍軸與上立軸脫開，把料斗順時針旋轉(zhuǎn)90°后向上提升，直到料斗從絞龍殼中提出。

3軸承內(nèi)每半年更換一次潤滑油，機箱內(nèi)齒輪每個月添加一次潤滑脂，選用鈣基潤滑脂。

4在工作過程中，如果機器聲音不正常，必須立即停機檢查，帶故障排除后方能繼續(xù)工作。

6、運輸、貯存

.1產(chǎn)品在運輸過程中，嚴(yán)禁磕碰、歪倒、倒置。以免損壞機器，影響使用。

.2產(chǎn)品在長時間不用的情況下，要貯存在干燥、無腐蝕性氣體的環(huán)境中，不要與腐蝕物接觸

參照圖片：

 
：田女士
手   機：
：2874754911
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