供應(yīng)熟食店可推式煙熏爐 果木現(xiàn)烤現(xiàn)賣套裝（兩件）

果木煙熏爐系列采用304不銹鋼結(jié)構(gòu)，外置發(fā)煙，帶大玻璃視 窗，具有煙熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能，用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，選擇合理的工藝程序，實現(xiàn)熟化和滅菌的目的，操作方便簡單。干燥、蒸 煮、煙熏三工序可按設(shè)定時間自動轉(zhuǎn)換，溫度按設(shè)定值自動調(diào)節(jié)，工序結(jié)束自動顯示；主循環(huán)風(fēng)扇送風(fēng)均勻，使爐體內(nèi)溫度均勻，該機特別采用了雙層不銹鋼散熱 器，對爐溫升溫迅速，干燥效果，而目前國內(nèi)同關(guān)產(chǎn)品采用盤管式散熱器，兩者的升溫效果是*的。附有噴淋、清洗功能；采用設(shè)定參數(shù)方式，通用性 廣，自動運行中的參數(shù)可修正。

煙熏爐加熱系統(tǒng)：

　　1、蒸汽加熱-通過優(yōu)化的換熱器結(jié)構(gòu)以及全不銹鋼蒸汽控制閥，提高熱效率。

　　2、電加熱-通過優(yōu)化的換熱結(jié)構(gòu)，使熱量反復(fù)通過加熱加熱的食品，熱效率高。

　　煙熏爐箱體系統(tǒng)：

　　標準厚度保溫墻板，耐熱性可靠。墻板內(nèi)外全部采用304優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料。模塊化結(jié)構(gòu)。生熟互鎖功能。安全門鎖功能。食品級密封條。

　　煙熏爐清洗系統(tǒng)：

　　包含水箱的高效自動清洗系統(tǒng)，清洗程序可以在控制系統(tǒng)中設(shè)定。

　　煙熏爐的煙熏箱由多個系統(tǒng)組成：

　　具有熱風(fēng)（干燥或烘烤）蒸煮、煙熏、排風(fēng)等功能，主要有主機（爐體）發(fā)煙裝置、主管路、高壓蒸汽系統(tǒng)、低壓蒸汽系統(tǒng)、電器控制部分、清洗等系統(tǒng)組成。

 供應(yīng)熟食店可推式煙熏爐 果木現(xiàn)烤現(xiàn)賣套裝（兩件）

　?。?）主機（爐體）食品的煙熏蒸煮等工序都在主機內(nèi)進行，其上部設(shè)有4臺電動風(fēng)機，電動機設(shè)有告訴和低速旋轉(zhuǎn)，使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內(nèi)強制循環(huán)，控制爐內(nèi)煙量和溫度均勻。爐內(nèi)設(shè)有溫度傳感器，用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。

　?。?）發(fā)煙裝置上部為鋸沫箱，由減速機帶動攪拌機構(gòu)，鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器，由電控箱上的點火按鈕控制，鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙，被風(fēng)機吸入主機以熏制熟食品。

　?。?）管路分蒸煮管路、烘干管路、清洗管路。

　?。?）高壓蒸汽系統(tǒng)蒸汽由爐內(nèi)上方進入，由電磁閥自動開閉給爐體內(nèi)盤管加熱，提供0.4~0.6MPa的高壓蒸汽進行煙熏工序。

　?。?）低壓蒸汽系統(tǒng)通過電磁閥的開閉把0.05MPa-0.1的蒸汽送入爐內(nèi)，用于蒸煮（啟動高壓電磁閥，是蒸煮溫

味道全果木煙熏爐采用傳統(tǒng)熏烤方式,保留原始風(fēng)味結(jié)合現(xiàn)代加工設(shè)計,特設(shè)果木燃燒系統(tǒng),使需煙熏的食物充分吸收果木燃燒時
產(chǎn)生的香氣,zui終熏制出熏味十足,香宜可口的食物。

：