貴州豆腐干煙熏爐，豆腐干煙熏設(shè)備

貴州豆腐干煙熏爐，豆腐干煙熏設(shè)備，YX-50煙熏爐：

傳統(tǒng)工藝熏制的食品，含有3，4－苯并芘等致癌物質(zhì)，嚴重危害食用者的健康，已受到食 品專家的多次警告，改革陳舊的煙熏工藝勢在必行。

三合機械生產(chǎn)的全自動煙熏爐解決了這個問題，全自動煙熏爐對人體沒有任何的危害，烘干、煙熏、上色于一體的全自動煙熏爐，經(jīng)過煙熏后食品的顏色好看，還有一 種煙熏后的香味，讓人感覺香而不膩，也能達到環(huán)保效果，*代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法，節(jié)省了工人的勞動了，提高工作效率，更增強了食品的口感及彈性。

 良好的品質(zhì)和產(chǎn)品著色效果

穩(wěn)定的產(chǎn)品使用性能
符合中國食品加工行業(yè)特色
可適合于實驗室及小型肉食加工工廠的使用
是理想的節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品。

定做的外置發(fā)煙裝置，在煙熏爐爐體左邊控制箱下面單獨配有外置發(fā)煙箱，打開發(fā)煙門，將發(fā)煙用的木屑、糖、稻糠米稞等放在發(fā)煙 盤上，關(guān)好箱門，在控制箱上打開發(fā)煙開關(guān)發(fā)煙或關(guān)閉發(fā)煙。定做的外置發(fā)煙爐在生產(chǎn)時可根據(jù)產(chǎn)品隨時加煙熏料，操作方便，適合煙熏顏色深的豆腐干累類的煙熏 產(chǎn)品。

三合公司主打煙熏爐機器多年，在原有的設(shè)備性能基礎(chǔ)上，不斷提升，配件精度跟高。烘干，煙熏循環(huán)效果更理想。使得該設(shè)備生效效率更高，更大的滿足了不同領(lǐng)域生產(chǎn)客戶對該設(shè)備上使用的*效果.

設(shè)備兩大構(gòu)造：

（1）主機（爐體）食品的煙熏蒸煮等工序都在主機內(nèi)進行，其上部設(shè)有電動風機，電動機設(shè)有高速和低速旋轉(zhuǎn)，使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內(nèi)強制循環(huán)，控制爐內(nèi)煙量和溫度均勻。爐內(nèi)設(shè)有溫度傳感器，用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度d。 

（2）發(fā)煙裝置 上部為鋸沫箱，由減速機帶動攪拌機構(gòu)，鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器，由電控箱上的點火按鈕控制，鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙，被風機吸入主機以熏制熟食品。

煙熏爐豆腐干操作流程：

1.首先將壓好的裁成塊的豆腐干放在我們提供的煙熏推車托盤上，一般煙熏推車根據(jù)型號和產(chǎn)量上面可放置5-20個盤子，將每層的盤子/篩子全部擺滿豆腐干。注意：每塊直接要留一公分的間隙。

2. 將放慢豆腐干的推車推到煙熏爐里面。關(guān)上爐門，通過煙熏爐左側(cè)控制按鈕或者PLC 電腦控制面板，設(shè)定溫度和時間，即可升溫，表皮稍微烘干后打開發(fā)煙開關(guān)，煙霧即可在煙熏爐爐體內(nèi)部煙熏豆腐干。煙熏時間到后自動報警，關(guān)閉發(fā)煙開關(guān)，打開 排煙開關(guān)，將煙霧排到室外后，打開煙熏爐，即可看到煙熏完成的豆腐干。