膨化食品生產(chǎn)線介紹
在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài),在這種相對缺氧的條件下進(jìn)行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。在負(fù)壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會急劇蒸 發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu);
膨化食品生產(chǎn)線特點
該機采用不銹剛材料制成,具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點。
自動控制溫度和壓力(真空度),無過熱、無過壓,確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn);
脫油采用變頻調(diào)速,適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品;
油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離,減少水循環(huán)的污染,提高水的反復(fù)使用率,減少油的損耗;
參數(shù)
主機型號 | DL56-III | DL70-II | DL85-II |
電源電壓 | 380V | 380V | 380V |
裝機功率 | 68KW | 104KW | 160KW |
實耗功率 | 58KW | 85KW | 130KW |
生產(chǎn)能力 | 120-150Kg/h | 180-220Kg/h | 300-500Kg/h |
生產(chǎn)線長 | 16m | 18m | 20m |