雞蛋干，只是改變形狀的雞蛋。是以雞蛋為原料的新食品。是將雞蛋全蛋濃縮加工而成，其質(zhì)地和色澤類(lèi)似傳統(tǒng)豆腐干，但它無(wú)傳統(tǒng)豆腐干的原料——大豆，細(xì)細(xì)品嘗會(huì)有純正蛋白味且口感鮮嫩。產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而且包裝輕便易攜帶，是新時(shí)尚休閑零食；和傳統(tǒng)豆腐干一樣，也可以烹飪出各種創(chuàng)新菜，如涼拌雞蛋干、雞蛋干燴時(shí)蔬等。

全自動(dòng)雞蛋干灌裝機(jī)介紹

   本機(jī)采用全不銹鋼產(chǎn)品制成，氣動(dòng)定量自動(dòng)灌裝，6個(gè)灌裝嘴同時(shí)出料。主要用于雞蛋干產(chǎn)品，同時(shí)適用于水劑等各種粘度產(chǎn)品的灌裝。雞蛋干灌裝機(jī)專(zhuān)業(yè)用于雞蛋干生產(chǎn)過(guò)程中的灌裝工作。也可用于化工行業(yè)中，針對(duì)液體原料進(jìn)行自動(dòng)稱(chēng)重灌裝。 

全自動(dòng)雞蛋干灌裝機(jī)特點(diǎn)

本機(jī)采用全不銹鋼產(chǎn)品制成，氣動(dòng)定量自動(dòng)灌裝，6個(gè)灌裝嘴同時(shí)灌裝，采用高精度全電子稱(chēng)重式計(jì)量，在安全、可靠的前提下，達(dá)到快速、準(zhǔn)確、方便的灌裝作業(yè)。

PLC智能化全自動(dòng)灌裝機(jī)，根據(jù)不同物料的屬性可以預(yù)設(shè)灌裝時(shí)間、灌裝數(shù)量、流水線(xiàn)傳動(dòng)速度，灌裝準(zhǔn)確率達(dá)到99%以上，杜絕人工操作的誤差，所有參數(shù)由PLC觸摸屏控制，大大提高產(chǎn)品品質(zhì)，高效穩(wěn)定。

1.操作簡(jiǎn)便：控制箱設(shè)計(jì)、操作簡(jiǎn)單明了，
2.不滴漏設(shè)計(jì)：特殊灌槍設(shè)計(jì)，灌裝物料無(wú)滴漏之虞；

3.可調(diào)節(jié)高度：灌槍高度可自由調(diào)節(jié)；
4.可調(diào)節(jié)灌裝：灌裝頭能移動(dòng)，可滿(mǎn)足磨具的大小變化，可滿(mǎn)足灌裝量變化，15ml-150ml,精度準(zhǔn)確。

5.灌裝時(shí)間：可依據(jù)實(shí)際狀況自行切換灌裝時(shí)間。

全自動(dòng)雞蛋干灌裝機(jī)技術(shù)參數(shù)

型號(hào)名稱(chēng)：PLC全自動(dòng)6頭灌裝機(jī)

產(chǎn)品型號(hào)：LZG-8型

設(shè)備材質(zhì)：不銹鋼304  厚度2mm

電源：三相四線(xiàn)380V

控制方式：手動(dòng)/自動(dòng)上蛋液，自動(dòng)灌裝，灌裝準(zhǔn)確

灌裝方式：氣動(dòng)定量灌裝

設(shè)備外形尺寸：2400*1200*1900mm

灌裝速度：6000盒/時(shí)（按150g算）

配套蛋液桶容積：300L

磁力泵功率：0.75KW

灌裝機(jī)流水線(xiàn)：長(zhǎng)度是2.4米，可根據(jù)用戶(hù)需求改變傳動(dòng)速度。

控制箱：PLC智能控制灌裝量、速度等

設(shè)備重量：約600kg

雞蛋干生產(chǎn)全套設(shè)備操作規(guī)程

打蛋機(jī)——攪拌桶——灌裝機(jī)——蒸煮鍋——鹵煮鍋——包裝機(jī)——?dú)⒕?/span>

打蛋機(jī)-----快速脫去雞蛋殼，充分?jǐn)嚢璧耙骸?/span>

攪拌桶-----攪拌蛋液以及配料。

灌裝機(jī)-----裝模加蓋。

蒸煮鍋-----蒸熟雞蛋干。

鹵煮鍋-----把成型的雞蛋干放入鹵水中鹵制充分入味。

包裝機(jī)-----裝袋關(guān)鍵是封口溫度和真空度。。

殺菌鍋-----噴淋殺菌效果更佳。

注：產(chǎn)品出廠(chǎng)前要經(jīng)過(guò)細(xì)菌培養(yǎng)合格后才可出廠(chǎng)。

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