恒聯(lián)15公斤和面機(jī)
它的應(yīng)用對(duì)減輕工人勞動(dòng)程度,提高工效,實(shí)現(xiàn)文明生產(chǎn)起著極其重要的作用。面機(jī),什么樣的和面機(jī)會(huì)比較好,隨著科技的發(fā)達(dá),現(xiàn)在已經(jīng)把以前手工和面到簡(jiǎn)單的和面機(jī),都已經(jīng)給淘汰掉了,現(xiàn)在多功能的和面機(jī)不單單是和面了,和面機(jī)也可以打蛋了,和面機(jī)也可以拌餡了,多功能和面機(jī)適合包子加工廠、店面包子鋪、蛋糕坊等等使用HWTY-6型新型免維修全封閉系列和面機(jī)是我廠在各種型號(hào)老產(chǎn)品合面機(jī)的基礎(chǔ)上,總結(jié)十幾年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),根據(jù)用戶需求和飲食行業(yè)的特點(diǎn)而設(shè)計(jì)的產(chǎn)品。攪拌先將面粉倒入和面桶內(nèi),加入50%的水進(jìn)行攪拌,攪拌5分鐘左右即和好,如面團(tuán)與攪龍一起轉(zhuǎn)時(shí),灑些干面粉即可消除。機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn)工作時(shí),攪龍的轉(zhuǎn)向應(yīng)與皮帶護(hù)罩上的箭頭指向一致。機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí),嚴(yán)禁將手伸入!和好面后,斷開電源,恒聯(lián)15公斤和面機(jī)打開機(jī)蓋,抽出插銷,將面桶扳轉(zhuǎn)90度,插好插銷固定面桶,進(jìn)行取面。面團(tuán)過大,可用刀將面團(tuán)切成塊取出。如果面桶底部面團(tuán)不能取出,可用反轉(zhuǎn)將面團(tuán)送出再取面。在使用中經(jīng)常檢查各部件緊固件,如有松動(dòng)及時(shí)緊固;本機(jī)齒輪嚙合區(qū)采用潤(rùn)滑脂潤(rùn)滑,每半月加油一次,軸承座內(nèi)有粉末冶金軸瓦,每班必須向軸承座上的油杯注油兩次,否則軸與軸瓦膠合后果自負(fù);和面時(shí)面粉的加入量不應(yīng)超過面桶容量,以免燒壞電機(jī);如發(fā)現(xiàn)面團(tuán)有油污,應(yīng)及時(shí)檢修,更換油封。將待和制面料倒入桶內(nèi),一般先加固體粉料,再加液體物料及添加劑,開機(jī)前先將蓋蓋嚴(yán)。
2、裝有按鈕開關(guān)型號(hào)的和面機(jī)開車前應(yīng)合上空氣開關(guān),“電源指示”合上空氣開關(guān),電源指示燈亮,機(jī)器可開始工作,停車后拉下開關(guān),切斷電源,確保安全生產(chǎn)。按“攪拌器正轉(zhuǎn)”按鈕,攪拌器上端向機(jī)器后方運(yùn)轉(zhuǎn),若方向不對(duì),應(yīng)立即停車,不能再按其他按鈕,重新接線再試,若繼續(xù)操作,機(jī)器將發(fā)生嚴(yán)重?fù)p壞。按“點(diǎn)動(dòng)反轉(zhuǎn)”按鈕:攪拌器反轉(zhuǎn),便于清理面團(tuán)。按“停止按鈕”:攪拌器停止袁專,機(jī)器不工作按“面斗前翻’按鈕:面斗前向緩慢回轉(zhuǎn),直到適當(dāng)位置自行停止。按面斗復(fù)位“按鈕:面斗緩慢復(fù)位,直到適當(dāng)位置自行停止,恢復(fù)原來位置。卸料:面團(tuán)攪拌均勻后,按“停止”按鈕或?qū)⒌鬼橀_關(guān)關(guān)閉,點(diǎn)動(dòng)“翻斗”按鈕,或手動(dòng)操作手柄,面斗翻倒,松手面斗固定穩(wěn),再按“攪拌器正轉(zhuǎn)”或倒順開關(guān),面團(tuán)即可自動(dòng)甩出,若有剩余,停機(jī)后,用刀將面團(tuán)切斷,在啟動(dòng)電機(jī)即可卸料。
操作規(guī)程:
1.攪拌先將面粉倒入和面桶內(nèi),加入50%的水進(jìn)行攪拌,攪拌5分鐘左右即和好,如面團(tuán)與攪龍一起轉(zhuǎn)時(shí),灑些干面粉即可消除。機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn)工作時(shí),攪龍的轉(zhuǎn)向應(yīng)與皮帶護(hù)罩上的箭頭指向一致。
注意:機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí),嚴(yán)禁將手伸入!
2.和好面后,斷開電源,打開機(jī)蓋,抽出插銷,將面桶扳轉(zhuǎn)90度,插好插銷固定面桶,進(jìn)行取面。面團(tuán)過大,可用刀將面團(tuán)切成塊取出。如果面桶底部面團(tuán)不能取出,可用反轉(zhuǎn)將面團(tuán)送出再取面。
保養(yǎng)規(guī)程
1.在使用中經(jīng)常檢查各部件緊固件,如有松動(dòng)及時(shí)緊固;
2.本機(jī)齒輪嚙合區(qū)采用潤(rùn)滑脂潤(rùn)滑,每半月加油一次,軸承座內(nèi)有粉末冶金軸瓦,每班必須向軸承座上的油杯注油兩次,否則軸與軸瓦膠合后果自負(fù);
3.和面時(shí)面粉的加入量不應(yīng)超過面桶容量,以免燒壞電機(jī);
4.如發(fā)現(xiàn)面團(tuán)有油污,應(yīng)及時(shí)檢修,更換油封。
清洗
1.機(jī)器使用完后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行清洗,以免影響再次使用;
2.清洗時(shí)面桶內(nèi)加水高度不應(yīng)超過軸的zui低點(diǎn),以防止水從面桶側(cè)板的軸孔溢出或流入側(cè)板夾層中影響使用壽命;
3.本機(jī)為防滴型器具,禁止用噴水管清洗。
警告:
1.和面時(shí)蓋上機(jī)蓋,嚴(yán)禁把手伸進(jìn)面桶內(nèi)撥面;
2.電器開關(guān)損壞必須找專業(yè)電工更換。