自動豆皮機(jī)生產(chǎn)線的性能特點(diǎn)：
1、簡便快捷：自動化操控，性能穩(wěn)定可靠、操作簡單快捷、一臺設(shè)備只需一人操作，省時省工省力，能輕松快捷地實現(xiàn)多任務(wù)易處理的目的；
2、營養(yǎng)保證：該機(jī)能有效地避免蛋白質(zhì)受到破壞，生產(chǎn)出的豆皮營養(yǎng)成份和鮮香口味有保證；
3、*：宏大科創(chuàng)牌自動豆皮機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制成，保證了豆皮機(jī)的使用質(zhì)量及設(shè)備的使用壽命。降低投資成本；
4、清潔衛(wèi)生：采用符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)材料制造，有效保證了自動豆皮機(jī)的清潔光亮，便于清洗。
自動豆皮機(jī)生產(chǎn)線的工藝流程：
1、大豆清選：收購的大豆通常有不同比例的霉豆或雜質(zhì)，是當(dāng)年的大豆；
2、大豆脫脂：使用榨油機(jī)脫脂前，要仔細(xì)閱讀使用說明書，掌握操作要領(lǐng)。要讓榨油機(jī)空轉(zhuǎn)5分鐘左右方可徐徐下豆，亦不可在冷車時大量下豆，這樣會卡住機(jī)器，損壞機(jī)器。大豆出油率為11.5%-12.5%，豆粕的殘油率控制在5%-6%；
3、豆粕粉碎：用進(jìn)錘式*粉碎機(jī)即可粉碎，選用的篩片密度為80-100目之間，這樣粉碎成的豆粉所生產(chǎn)的豆筋質(zhì)量；
4、豆粉拌水：豆粉與水的比例為2：1，利用攪拌機(jī)充分?jǐn)嚢瑁敝镣庥^呈潮濕顆粒，手抓成團(tuán)，松手即散為宜；
5、豆皮成型：將和好豆面放入自動下料器里，加溫自動擠壓成形。
