果醬可傾式夾層鍋 產(chǎn)量的加大讓傳統(tǒng)的加熱方式不能滿足需要,夾層鍋適合大規(guī)模生產(chǎn),通俗的說夾層鍋就是兩個(gè)鍋體合在一起,然后焊接讓它不漏氣,在兩個(gè)鍋體之間通入蒸汽或者導(dǎo)熱油,然后通過蒸汽來對(duì)鍋內(nèi)的食品進(jìn)行加熱的一種鍋, 蒸汽加熱的夾層鍋是有壓力的,需要有壓力容器證書才能 落戶使用,夾層鍋內(nèi)通入一定壓力的蒸汽來對(duì)食品進(jìn)行加熱,壓力越高,蒸汽溫度越高,升溫越快,所以需要快速加熱的食品可定制使用壓力高的夾層鍋,這個(gè)一定要提前說明,加工設(shè)備的時(shí)候把鍋體加厚。這種鍋的優(yōu)點(diǎn)是加熱均勻,不糊鍋,不會(huì)和傳統(tǒng)的燒煤的鍋那樣,接觸火苗的地方溫度高,不接觸火苗的地方溫度低,并且夾層鍋操作方便,省人工,不見明火,安全衛(wèi)生,將是以后食品廠家選擇設(shè)備的*。
果醬可傾式夾層鍋 適用于鹵煮肉制品,鹵蛋,可替代傳統(tǒng)的燒柴的鐵鍋,夾層鍋采用304不銹鋼一次旋壓成型,不生銹, 能達(dá)到食品級(jí)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn),能直觀到其真實(shí)形態(tài)全部采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制造,外觀簡(jiǎn)單大方、易于清潔。適用于醬料加工企業(yè)、食品加工企業(yè)、連鎖快餐店、連鎖火鍋店、大中院校食堂的設(shè)備。
型號(hào)分為:100L、200L、300L、400L、500L、600L等。
參數(shù)
型號(hào):300L
安裝方式:可傾
加熱方式:蒸汽
功率:0
重量:160kg
安裝尺寸:1200*1200*1500
鍋體直徑:900mm
外膽直徑:1000mm
外膽厚度:3mm
內(nèi)膽厚度:3mm