羊肉真空滾揉機簡介：

      羊肉真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，達(dá)到按摩、腌漬作用，使肉均勻吸收腌漬，提高產(chǎn)品的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性本機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運動，改善了肉組織結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率?？梢栽鰪姳Ｋ裕纳飘a(chǎn)品內(nèi)部結(jié)構(gòu)。全自動羊肉真空滾揉機除具有真空滾揉的特點外，還具有變頻技術(shù)功能。使機器更安全、更方便、更加節(jié)能高效。該機采用比不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓石縫冒結(jié)構(gòu)，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，是滾揉機產(chǎn)品效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率高。 使用真空滾揉機可得到以下效果 使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收 增強肉的結(jié)合力，提高肉的彈性 保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口 增加保水性提高出品率 提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定

1、具有連續(xù)真空功能。可以選擇真空滾揉機（固定真空度）和呼吸滾揉（真空常壓交替變化）兩種情況：配備真空表實時顯示滾揉桶內(nèi)真空度。
 2、采用變頻無級調(diào)速，速度范圍3-12rpm（可以選擇1-4低速功能）;可以選擇*化的加工工藝，提高生產(chǎn)效率；節(jié)約能耗；啟動平穩(wěn)，降低機器啟動時的沖擊，延長設(shè)備使用壽命。選擇低速功能適用多種滾揉易變形產(chǎn)品，特別是禽類和漁產(chǎn)品。
 3、完善的加料和卸料解決方案。真空吸料口可兼作輔料添加口。
 4、高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生設(shè)計。整機采用SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料；滾揉桶內(nèi)部精細(xì)拋光，無衛(wèi)生死角，卸料裝置能*排水。
 5、可選的V型和單片型槳葉，不同的滾揉力度，適應(yīng)不同的產(chǎn)品。
 6、采用玉環(huán)真空泵，配置真空管路過濾器，選用高品質(zhì)真空傳感器，提高真空系統(tǒng)的可靠性。
 7、設(shè)備自動裝料，自動出料，可翻轉(zhuǎn)滾揉。