醬牛肉呼吸式真空滾揉機在肉制品加工過程中的應用.已越來越受到肉食加工廠家的青睞.滾揉又稱按摩，是通過翻滾、碰撞、擠壓、摩擦來完成的，它是塊狀類西式肉制品生產中zui關鍵的一道工序，是機械作用和化學作用有機結合的典型。對產品的切片性、出品率、口感、色澤都有很大影響。

醬牛肉呼吸式真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，從而達到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力及彈性，提高產品的口感及斷面效果;可以增強保水性，增加出品率;可以改善產品的內部結構。

新一代的特點：
除具有真空滾揉機的特點外，還具有電腦控制與變頻技術的功能。更新增加了遙控操作系統(tǒng)，是機器使用更安全，更方便，更加節(jié)能高效。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，zui大的增加滾筒內的摔打空間，使?jié)L揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。

本公司奉行"服務鍥而不舍 品質力臻"的經(jīng)營理念，憑借*的技術丶精良的加工和檢測設備丶嚴密的質量保證體系，為客戶提供品質精良丶性能穩(wěn)定可靠的產品和完善的售后服務。公司全體員工歡迎各界朋友前來參觀指導。