包裝袋巴氏殺菌線 玻璃瓶巴氏殺菌線:
工作原理:采用巴氏殺菌法,對包裝類產品、蔬菜或灌裝食品通過溫度自動調節(jié),將殺菌槽內的熱水溫度控制在80-90℃之間,即可取到殺菌效果,又能保證蛋白質等營養(yǎng)成分不在較大溫差范圍內撥動,保持食品原有的品質,達到對食品不加防腐添加劑,而延長保持器,從而保障了人們的生命健康,同事還對殺菌后的食物通過冷卻水進行冷卻,并用強風將包裝物表面吹干后包裝入庫,可延長食品儲藏期。
包裝袋巴氏殺菌線 玻璃瓶巴氏殺菌線:
二、產品特征:
1、整體采用不304不銹鋼制作,安全且衛(wèi)生;
2、采用巴氏殺菌法,能保持原有的品質,保質期長;
3、采用自動控溫,變頻器調節(jié),自動化流水線程度高,勞動強度底,可選配電腦全自動控制系統(tǒng);
4、設備使用、維護方便、外形美觀;
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巴士滅菌線主要適用于牛奶、豆奶、酸奶及酒精等液態(tài)物的滅菌,例如我們常接觸和食用的鮮奶:如果原奶加工時溫度超過85℃,則其中的營養(yǎng)物質和生物活性物質會被大量破壞,但如果低于85℃時,則其營養(yǎng)物質和生物活性物質被保留,并且有害菌大部分被殺滅,有些有益菌卻被存留。所以,將低于85℃的消毒法稱作巴氏消毒法,可以說,這是新鮮牛奶zui科學、的加工工藝。采用巴氏滅菌法生產的鮮奶,其營養(yǎng)價值和保健功能與新鮮原奶基本相同。
現(xiàn)用的巴氏殺菌方法一般有兩種:一是加熱到61.1~65.6攝氏度之間,30分鐘;二是加熱到71.7攝氏度,至少保持15秒鐘。