鴨肉真空滾揉機1.滾揉機是通過減速機帶動鏈條使筒體轉(zhuǎn)動的，減速機用的是擺線減速機，好處是轉(zhuǎn)動平穩(wěn)無噪音。
2.真空泵跟減速機是分別控制的，真空泵是旋片式，根據(jù)產(chǎn)品工藝的不同來設(shè)定抽真空的時間。
3.連續(xù)的抽真空功能使產(chǎn)品縮短了腌制時間，提高了出品率，做出的產(chǎn)品口感好。
4.采用變頻無極調(diào)速，調(diào)速范圍在2-12轉(zhuǎn)，不要把轉(zhuǎn)數(shù)調(diào)的太高，太高處于漂浮狀態(tài)，不易吸收，要處于摔打狀態(tài)。變頻調(diào)速要從低轉(zhuǎn)慢慢往上調(diào)，這樣可以啟動平穩(wěn)，降低了機器啟動時的沖擊，延長設(shè)備的壽命。
5.單獨控制柜設(shè)置，使清洗更方便。
6.采用PLC和觸摸屏控制，PLC電腦編程控制，人機合一，顯示屏能顯示各種功能狀態(tài)。觸摸屏操作更直觀，良好的耐水防潮性能?？梢愿鶕?jù)產(chǎn)品的不同工藝設(shè)定滾揉模式，滿足多樣性的產(chǎn)品加工要求。
7.整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，滾揉桶內(nèi)部精細(xì)打磨，無衛(wèi)生死角，卸料位置能*排水。圓型封頭滾揉空間大
8.圓弧的槳葉設(shè)計，使腌料分布均勻，不對產(chǎn)品表面造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
9.帶吸料液口，利用自身的真空度來吸收料液，再滾揉過程中就能吸收料液，省去繁瑣的操作工序。
10.從出料口處看順時針出料，逆時針滾揉，出料干凈減輕勞動強度。

 真空腌制機價格,咸菜腌制機是全國滾揉機生產(chǎn)的大基地,諸城舜都的滾揉機型號很多,不同型號間價格差異較大,所以來訪時建議您跟我們說明一下您的產(chǎn)量,這樣我們可以為您*一款適合您的諸城滾揉機.

真空腌制機價格,咸菜腌制機在滾揉魚肉時,需要將轉(zhuǎn)速調(diào)制1分鐘1-2轉(zhuǎn),因為魚肉比較散,不夠緊,轉(zhuǎn)速過快,會影響魚的質(zhì)量,滾魚肉時間較短,一般15-30分鐘就可以.諸城滾揉機在滾揉食品時,如果追求高質(zhì)量,高效率,建議您可以在滾揉前,可以用一臺鹽水注射機,這樣先把配料注入到食品內(nèi),然后在進滾揉機內(nèi)滾揉,將針眼拍打,搓揉使針眼關(guān)閉. 真空腌制機價格,咸菜腌制機600L以上需要用380v工業(yè)用電，600L一下用200v就可以完成，所以在建廠時選用380v電，諸城滾揉機，如果您擔(dān)心真空泵中進油，我們可以安裝一個油水分離器，把油水分離，不污染真空泵。 真空腌制機價格,咸菜腌制機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打、達到按摩、腌漬的作用，可以使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；真空滾揉機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率。真空滾揉機可以增強保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。  真空腌制機價格,咸菜腌制機特點：使淹制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收；增強肉的結(jié)著力，增強產(chǎn)品彈性；改善制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎；增加產(chǎn)品保水性，提高出品率；保持肉塊色澤，肉制鮮嫩；設(shè)定滾揉工作總時間設(shè)定滾揉時間；設(shè)定滾揉間歇時間；連續(xù)滾揉；間歇滾揉；正轉(zhuǎn)自動出料 。 
真空腌制機價格,咸菜腌制機適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時間、改善效果，提高肉品品質(zhì)。