液壓直壓饸饹面機（拉面機）是由電機驅(qū)動油泵加工粉條狀饸饹面、拉面、土豆粉。該機具有體積小，生產(chǎn)效率高，移動方便，易于清理，機器使用220v單相電機，適合集體食堂，飯店及小型粉條加工廠，提高了工作效率降低了勞動強度。

主要參數(shù)：

配套動力：220v 2.2kw 1400轉(zhuǎn)/分

筒 徑 ：75毫米

生產(chǎn)效率：2碗/10秒

整機重量：70kg

外形尺寸：700*230*680


結(jié)構(gòu)與工作原理：

機器由電動機.齒輪油泵.液壓缸.手動閥.溢流閥.面筒，料斗、等零部件組成，工作時將面料有料斗填入面筒內(nèi)，電動機帶動液壓缸向下壓，推進面料通過模具，由模具擠壓成型。

使用要求與注意事項:

1、單相電機在運動中會產(chǎn)生靜電，使用本機前應先接通地線。

2、每次開機前，檢查各部位螺釘應緊固，不允許有松動現(xiàn)象。

3、軸承應潤滑良好，不允許缺少潤滑油脂的情況下運行。

4、料斗應該裝到位，連接螺母、螺帽應擰緊，無松動。

5、電源、電線、插頭電器元件應無破損、無漏電現(xiàn)象，未檢查前禁止開機。

6、開機后：

（1）液壓缸應按指示方向運轉(zhuǎn)。

（2）機器運轉(zhuǎn)平穩(wěn)無異?，F(xiàn)象。

（3）將活好的面團切成大小適合的面塊備用。

（4）用面錘填料時，不得伸入過深，以防壓手。

（5）加工的面粉或者擠粉條的面粉應按天料配比要求拌合均勻，不允許將感應面粉填入面筒，以防堵住出孔造成機器超負荷運行，損壞機器零件或者燒壞電機，填料后避免長時間空轉(zhuǎn)，停止填料時應及時關(guān)掉電源開關(guān)。

填料配比如下：

原料名稱數(shù)量 拌和機水總量 拌合要求
 
面粉1kg 不少于0.5kg 均勻無硬塊，無干粉，揉和成面團

應加入適量食鹽。
 
淀粉1kg 不少于0.5kg 均勻無硬塊無干粉，柔和成面團。
 

注：做拉面， 面粉 拉面劑比例 100:1 均勻柔和成面團。 拉面劑也可用強筋劑代替 比例 100:0.2-0.3