設(shè)備說明
流水線油炸機(jī)特點
1、薯條薯片流水線采用高效熱油鍋爐循環(huán)加熱方式,炸制油升溫迅速、油溫波動小。
2、在炸制過程中,引用動態(tài)濾油系統(tǒng),隨時清除廢渣,保持炸油新鮮,全面解決了油渣殘留致炸油劣化的問題。
3、優(yōu)化的鍋體結(jié)構(gòu),使注油量減少,炸油周轉(zhuǎn)率高。
4、鍋體和輸送可自由分離,方便清理;振動進(jìn)料,下料均勻。
5、可采用燃油、燃?xì)?、燃煤等多種能源。
流水線自動油炸機(jī)特點
1、集油炸、甩油、輸送等功能為一體,結(jié)構(gòu)緊湊,功能齊全。
2、油炸過程全部動作由PLC集中控制,自動運行,自動化程度高。
3、采用*的溫控系統(tǒng)和合理的攪拌裝置,保證食品*的油炸效果。
4、高效燃油(汽)燃燒器供熱,升溫快、能耗低、熱效率高。
流水線油炸機(jī)*改變傳統(tǒng)油炸機(jī)結(jié)構(gòu)、采用油水一體的方式。油炸過程中產(chǎn)生的殘渣全部沉入水中,不產(chǎn)生燒焦的問題,下層水分又能不斷產(chǎn)生水蒸氣給高溫的炸油補(bǔ)充微量水分,以保證炸油不變黑,從而延長換油周期。該機(jī)安裝自動恒溫器,操作者只需要設(shè)定溫度即可實現(xiàn)自動控溫,溫度自調(diào),無過熱干燒現(xiàn)象。該機(jī)內(nèi)下層水分能自動過濾油中的雜質(zhì),保證所炸制的食品不互相串味,色澤鮮亮,無致癌物質(zhì),有利于食用者的健康。 該機(jī)全不銹鋼結(jié)構(gòu),做工精細(xì),美觀、堅固、耐用。 適用范圍:肉串、魚類、雞腿、豆腐、蝦片、薯條、蔬菜等。 該機(jī)1500型以上配有自動出料系統(tǒng)。
流水線油炸機(jī)可配套產(chǎn)品:薯條機(jī)、食品甩水、甩油機(jī)、八角調(diào)味機(jī)、真空包裝機(jī)