作為包裝材料,首先需要考慮的便是阻隔性,因?yàn)榱己玫淖韪粜?,可使產(chǎn)品保鮮時(shí)間長(zhǎng),保質(zhì)期長(zhǎng),防銹,防氧化等一系列優(yōu)點(diǎn),產(chǎn)品質(zhì)量才得以保證。目前所有包裝材料中,真空袋是應(yīng)用zui廣泛的一種。
真空袋也稱減壓包裝,是依據(jù)大氣壓原理進(jìn)行的,真空袋的主要作用是除氧,以有利于防止食品霉?fàn)€變質(zhì)。真空包裝就是把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣用抽氣機(jī)抽掉,使微生物失去“生存環(huán)境”的過(guò)程。真空袋還能防止食品氧化,使食品不變味,變質(zhì)減少*和C的損失。
真空袋,又稱抽真空包裝袋、透明真空包裝袋,其材質(zhì)一般為PE+PET、PE+PA、蒸煮CPP+PE,其中PET——印刷效果好,CPE——包裝內(nèi)層,蒸煮CPP——耐高溫(121℃)。 真空袋具有高阻隔性、環(huán)保、耐油、保質(zhì)、保鮮、保香、柔軟性達(dá)到國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),適用于大型機(jī)械設(shè)備、電子產(chǎn)品、精密儀器、精密五金、電路版等工業(yè)領(lǐng)域,也可用于食品包裝等。一般用于食品、肉制品、凍肉、海產(chǎn)品、水產(chǎn)品、火腿、醬菜、調(diào)料、機(jī)械產(chǎn)品、電子產(chǎn)品、化工原料、醫(yī)藥產(chǎn)品等行業(yè)產(chǎn)品的抽真空包裝。