大坤機(jī)械有限公司主要生產(chǎn)煙熏爐，滾揉機(jī)，斬拌機(jī)，鹽水注射機(jī)，巴氏殺菌機(jī)，蔬菜清洗機(jī)，反轉(zhuǎn)式風(fēng)干機(jī)，洗袋機(jī)，洗框機(jī)等食品加工設(shè)備。質(zhì)優(yōu)價(jià)廉售后完善，歡迎您的來電。牛肉真空滾揉機(jī)，真空滾揉機(jī)，滾揉機(jī)廠家是一款肉食加工*的食品設(shè)備，在真空狀態(tài)下對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行摔打入味。不僅提高入味時(shí)間，提高肉的品質(zhì)，更提高產(chǎn)品的出成率。

牛肉真空滾揉機(jī)，真空滾揉機(jī)，滾揉機(jī)廠家滾筒兩端采用一次性旋壓封頭焊接而成。外觀大氣高檔。保證設(shè)備的容積寬大，拌料尺采用A型葉尺，方便清洗，保證衛(wèi)生*，不沾產(chǎn)品。特別適合各種雞， 鴨，牛羊肉，肉丸制品的加工。滾筒轉(zhuǎn)速分為兩款，一款變頻調(diào)速，一款定速，變頻調(diào)速適合不同的產(chǎn)品加工，根據(jù)產(chǎn)品工藝不同，調(diào)節(jié)設(shè)備轉(zhuǎn)速，針對(duì)性的對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行摔打，入味，保證產(chǎn)品zui大的優(yōu)質(zhì)性。整機(jī)設(shè)備設(shè)計(jì)合理，銜接緊湊，噪音小，性能高，使用壽命長(zhǎng)。

也叫真空腌制機(jī)，主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，并zui大限度的保持肉內(nèi)的水分。是將塊狀肉在真空狀態(tài)下，通過筒體轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)行滾揉。筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，塊狀肉在真空狀態(tài)下膨脹，纖維組織被拉開，在導(dǎo)葉片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋運(yùn)動(dòng)，互相擠壓，同時(shí)沿筒壁切向翻滾、摔打。這樣使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。還能以人的口感，喜好使添加劑均勻的深入到塊肉中間里，使肉及添加劑溶為一體，以達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩，出品率高的目的。