扇形鐵板燒設(shè)備介紹
具有耗電低,燃氣省,易操作,性能優(yōu)良,人性化設(shè)計,外形美觀。*設(shè)備內(nèi)部可清洗式設(shè)計,杜絕了因設(shè)備內(nèi)部的油污引起的火災(zāi)隱患,以及*設(shè)備內(nèi)部不能清洗導致管道內(nèi)發(fā)臭發(fā)霉。*的離心式油煙過濾網(wǎng),強制過濾管道內(nèi)油煙。人性化設(shè)計的傾斜式面板,更便于廚師觀察溫度控制系統(tǒng)。設(shè)備由主機、外圍裝飾(含大理石臺面)、油煙凈化器及風機組成。
扇形鐵板燒設(shè)備型號
公司鐵板燒設(shè)備常規(guī)尺寸包括:長方形(七人座 八人座 十人座)、半圓形(八人座)、拱形(十人座 十二人座)、扇形(八人座 十一人座)、馬蹄形(十一人座 十二人座)、橢圓形(十人座)、圓形(十二人座),可定制任何形狀異性鐵板燒設(shè)備,:.
原理:
通過燃氣(煤氣、液化氣、天然氣)加熱或使用電加熱原件加熱鐵板到工作溫度,由燃氣開關(guān)或數(shù)字溫度控制器控制鐵板燒溫度,由風閥控制抽風量大小。
2、內(nèi)部結(jié)構(gòu):
A、主熱系統(tǒng):燃氣:使用大氣式燃燒器,由燃氣開關(guān)控制鐵板燒溫度,主熱
范圍450mm×450mm。
B、保溫系統(tǒng):主熱以外的面積就是保溫系統(tǒng),其溫度控制在100度以下,人 性化設(shè)計,避免客戶好奇觸摸鐵板而帶來的安全隱患。
C、防火系統(tǒng):防止明火進入排風管道的功能,杜絕明火帶來的安全隱患。
D、廢氣處理系統(tǒng):使設(shè)備內(nèi)部的廢氣正常的循環(huán)排出。
E、油煙處理系統(tǒng):設(shè)備內(nèi)部的油煙分離系統(tǒng)可使內(nèi)部油煙不進入排風管道,直接滴在集油抽屜中。
3、鐵板材質(zhì):
鐵板采用進口合金鋼,鐵板經(jīng)過平面磨床研磨處理,厚度為20~25mm,材質(zhì)不變形,不變色。
4、用氣量和用電量參數(shù):
煤 氣(R):額定燃氣壓力1000Pa,額定熱負荷8KW,每小時2.92m3
液化氣(Y):額定燃氣壓力2800Pa,額定熱負荷8KW,每小時0.98kg
天然氣(T):額定燃氣壓力2000Pa,額定熱負荷8KW,每小時1.2m3
電熱管(DRG):380V/50HZ, 三相五線制, 功率:7.5KW
電鋁板(DLB):380V/50HZ, 三相五線制, 功率:7.5KW
電磁盤(DCL):380V/50HZ, 三相五線制, 功率:7.5KW