肉制品腌制機(jī),小型真空滾揉機(jī),食品腌制機(jī)該如何保養(yǎng)維護(hù)
1:每次工作結(jié)束打開真空油水分離器底閥開關(guān),放盡積水。清除真空吸入物質(zhì)。清洗真空油水分離器,保證真空管路暢通。
2:真空泵應(yīng)該每月一次停泵檢查油的污染情況,如果真空泵內(nèi)油的情況已經(jīng)被污染,則應(yīng)該及時換油。換油之前泵必須空載正轉(zhuǎn)15分鐘。讓油加熱后停泵旋開放油塞將污油放盡。用一些新油或者清洗用油清洗泵后注入新的真空泵油。(新油為10#汽油或者機(jī)油)真空泵的維護(hù)和保養(yǎng)可參照真空泵使用說明書執(zhí)行。
3:經(jīng)常檢查蝸輪減速機(jī)油位。如果發(fā)現(xiàn)油位低于油窗高度1/2時應(yīng)該及時加入30#機(jī)械油。
肉制品腌制機(jī)大致的過程為 清水清洗 堿液清洗 酸液清洗 清水清洗 ,視需要決定清洗方式,如先用清水清洗十分鐘,再用熱堿液【濃度 %】清洗清洗十五分鐘,再用清水清洗十分鐘。