真空脫氣機(jī)又名真空脫氣器、真空脫氣罐，用于經(jīng)均質(zhì)后的果汁在真空狀態(tài)下進(jìn)行脫氣，以防止果汁氧化，延長(zhǎng)果汁儲(chǔ)存期。

老式的管網(wǎng)系統(tǒng)的高處一般設(shè)有放氣閥，且只能排放聚積在附近的氣體，在工作中我們對(duì)系統(tǒng)中無(wú)處不在的游離氣泡和溶解氣體變得束手無(wú)策，而真空脫氣機(jī)則全面地解決了整個(gè)系統(tǒng)的脫氣問(wèn)題。根據(jù)亨利定律，氣體在水中溶解度與水溫和壓力相關(guān)，與氣體的壓力成正比。一定的壓力下，水溫降低，氣體溶解度增加，水溫升高，氣體溶解度降低。當(dāng)降低水面的壓力，則可在較低水溫下，使溶于水中的氣體析出，從而除去水中的氣體。
   蘇州菲洛克真空脫氣機(jī)這種設(shè)備只要與果汁接觸部分均用優(yōu)質(zhì)不銹鋼和中硬食用橡膠制成，其主要組成部分由：桶體、頂蓋單向閥、噴管、控制閥、照明燈、視孔等組成，在使用時(shí)只要開啟配套的真空泵抽掉罐內(nèi)空氣同時(shí)物料從進(jìn)料口自吸進(jìn)入罐內(nèi)，當(dāng)物料升至一定的位置時(shí)，控制閥自動(dòng)控制物料，這樣真空脫氣機(jī)可以從視鏡中觀察并控制進(jìn)料速度，當(dāng)罐內(nèi)真空度達(dá)到工藝要求時(shí)可從物料出口抽出物料，只要保持真空度及進(jìn)出料的平衡，便可連續(xù)生產(chǎn)。
　 蘇州菲洛克真空脫氣機(jī)的工作原理就是通過(guò)產(chǎn)生真空，將水中的游離氣體和溶解氣體釋放出來(lái)，再通過(guò)自動(dòng)排氣閥排出系統(tǒng)，脫氣后的水再注入系統(tǒng)。這些低含氣量的水是不飽和水，對(duì)氣體具有高度的吸收性，將吸收系統(tǒng)中的氣體從而達(dá)到氣水平衡。真空脫氣機(jī)每20~30秒重復(fù)一次這樣的循環(huán)。如此循環(huán)往復(fù)，將系統(tǒng)中的所有氣體脫除。

   蘇州菲洛克真空脫氣機(jī)在工作運(yùn)行中，設(shè)備通過(guò)自動(dòng)排氣閥派出系統(tǒng)，脫氣后的水在注入系統(tǒng)。這些低含量的水是不飽和的水，對(duì)氣體具有高度的吸收性，將吸收系統(tǒng)中的氣體從而達(dá)到氣水平衡。真空脫氣機(jī)沒20-30秒重復(fù)一次這樣的循環(huán)。而將系統(tǒng)中的所有氣體排除，其實(shí)真空脫氣機(jī)的工作就是如此循環(huán)往復(fù)的進(jìn)行。這樣就達(dá)到預(yù)想的效果，真空脫氣機(jī)能夠有效脫除水中的游離態(tài)和溶解空氣（包括氧氣）脫氣效率大于99%從而大大減輕散熱器和管道的氧腐蝕，廣泛適用于供熱制冷水循環(huán)系統(tǒng)。消除水泵汽蝕，延長(zhǎng)使用壽命，*解決管路氣阻、氣堵問(wèn)題，消除系統(tǒng)噪音。