超承小湯：
1、流動(dòng)經(jīng)營(yíng)：可在繁華鬧市、超市、夜市、學(xué)校、景區(qū)、車站、碼頭等人流密度較大的地方現(xiàn)做現(xiàn)賣，生意肯定火爆。這種方式幾乎無須固定資產(chǎn)的投入，免去門面租金和裝修費(fèi)用，無風(fēng)險(xiǎn)可言。初次創(chuàng)業(yè)、資金實(shí)力薄弱的投資人群。
2、連鎖經(jīng)營(yíng)：已經(jīng)具有一定經(jīng)營(yíng)規(guī)模，再尋求擴(kuò)大發(fā)展的麻辣燙店，可在同一城市多設(shè)幾個(gè)小吃車經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)，以利于提高店鋪利潤(rùn)和度，低成本擴(kuò)張。
3、食堂經(jīng)營(yíng)：如學(xué)校、賓館、飯店、企業(yè)或機(jī)關(guān)食堂等內(nèi)部，實(shí)踐證明此項(xiàng)費(fèi)用低，銷量大且穩(wěn)定。
4、租賃經(jīng)營(yíng)：在旅游區(qū)，特別是自然景觀景區(qū)，可對(duì)外出租設(shè)備，另備些燒烤原料和調(diào)料，即收租金，又賣原料，雙份*。這種經(jīng)營(yíng)必須有先天條件，就是旅游景區(qū)范圍內(nèi)，與旅游公司聯(lián)手做。
5、店中店經(jīng)營(yíng)：在店鋪內(nèi)部利用一些顯眼的位置，但又不好擺放大體積的設(shè)備，安放一臺(tái)麻辣燙小吃車，既能吸引顧客，還能提高經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)，一舉多得！
