此爐可供烘烤面包、月餅、土司、法棒、餅干、肉浦、果仁、點心類等產(chǎn)品。
可以根據(jù)客戶使用能源提供燃油型、燃?xì)庑汀⑷济盒?、電熱型。燃燒機(jī)采用日本和意大利*機(jī)。具有耗油（氣）少，燃燒*，并有燃燒保護(hù)措施，安全、衛(wèi)生等優(yōu)點，大大降低生產(chǎn)成本。
電器和燃燒器部分采用日本奧林佩亞*燃燒器，燃燒完成,節(jié)省燃料,設(shè)備結(jié)構(gòu)合理，操作簡單方便運轉(zhuǎn)安全可靠。
一人一機(jī)操作，整臺車進(jìn)出，烘烤效率高，特殊風(fēng)道設(shè)計，保證熱風(fēng)對流充分，爐內(nèi)溫度分布均勻，可調(diào)風(fēng)口能適應(yīng)不同制品，不同季節(jié)對烘焙質(zhì)量的特殊要求。
燃油型熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐其內(nèi)、外均采用不銹鋼制作，即清潔又衛(wèi)生，應(yīng)用了熱風(fēng)對流、熱風(fēng)循環(huán)和緩慢自轉(zhuǎn)小車相結(jié)合，使食品各部位受熱均勻，加上噴水加濕裝置，保證了爐內(nèi)食品符合標(biāo)準(zhǔn)的濕度，并通過一定的溫度時間使食品均勻熟化、富有彈性、松香可口。計時報警功能，便于控制烘烤時間，溫度自動控制，波動少。
外觀豪華大方，產(chǎn)能高，節(jié)省時間，空間，能源和人力。是各大中小企業(yè)烘焙設(shè)備的*選擇。
技術(shù)參數(shù)：
| 燃燒器 | 100型燃電 | 100型燃油 | 100型燃?xì)?/span> |
| 生產(chǎn)能力： | 100-200KG | 100-200KG | 100-200KG |
| 容量： | 16層，32盤 | 16層，32盤 | 16層，32盤 |
| 烤盤尺寸： | 600MM*400MM | 600MM*400MM | 600MM*400MM |
| 溫度： | 20-300度 | 20-300度 | 20-300度 |
| 電壓： | 380V | 380V | 380V |
| 功率： | 52KW | 3.5KW | 3.5KW |
| 尺寸： | 2000*1800*2500 | 2000*1800*2500 | 2000*1800*2500 |
