專(zhuān)業(yè)版雙層單排煲仔飯機(jī)功能介紹
1.專(zhuān)業(yè)版煲仔飯機(jī)的爐膛固定，只能使用一種尺寸的煲仔（鍋具），它只能做小容量的烹飪，例如：煲仔飯、煲仔菜、煲仔粥等。使用的煲仔（鍋具）可以是砂鍋（瓦煲）、鋁煲、鐵煲、石鍋、不銹鋼鍋等。
2.專(zhuān)業(yè)版雙層單排煲仔飯機(jī)控制面板程序及開(kāi)放程序功能
（1）控制面板設(shè)有瓦煲、鋁煲、鋼煲等5個(gè)獨(dú)立的快捷程序功能鍵供用戶靈活使用。
（2）開(kāi)放程序功能：上述5個(gè)程序都分別設(shè)有三段程序溫度及時(shí)間，用戶都可以根據(jù)自己需要的階段、溫度、時(shí)間設(shè)置不同的程序，并自動(dòng)記憶保存程序。此功能可以滿足任何上述煲飯、煲仔粥、煲仔菜等烹飪程序；并滿足在不同的海拔地區(qū)、不同的環(huán)境溫度使用。
“開(kāi)放程序”實(shí)用舉例說(shuō)明一：由于每種米的品質(zhì)不一樣，在同一種溫度時(shí)間程序下做出來(lái)的效果會(huì)有差異，因此我們可以自己調(diào)整加熱溫度或加熱時(shí)間來(lái)改善出品。
“開(kāi)放程序”實(shí)用舉例說(shuō)明二：有些地區(qū)的食客偏愛(ài)吃鍋巴，我們可以通過(guò)提高程序里的加熱溫度，從而達(dá)到理想效果。這些參數(shù)調(diào)整，我們都可以通過(guò)我們的控制面板簡(jiǎn)單、輕松地設(shè)定，并*保存。因此，“開(kāi)放程序”*不同地區(qū)不同人群對(duì)做飯效果的要求。
3.做飯性能優(yōu)點(diǎn)
（1）在環(huán)境溫度30℃，水溫95℃，熱爐，3兩米（已浸泡過(guò)）的狀態(tài)下，做一個(gè)帶鍋巴的煲仔飯（砂鍋飯）只需10分鐘。
（2）在環(huán)境溫度30℃，水溫28℃，冷爐，3兩米（已浸泡過(guò)）的狀態(tài)下，做一個(gè)帶鍋巴的煲仔飯（砂鍋飯）只需12分鐘。
（3）在環(huán)境溫度30℃，水溫28℃，冷爐，3兩米（未浸泡過(guò)）的狀態(tài)下，做一個(gè)帶鍋巴的煲仔飯（砂鍋飯）只需13分鐘。
4.結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)優(yōu)點(diǎn)
（1）溫控采用雙熱偶溫控恒溫方式，確保上蓋測(cè)溫器不會(huì)因高溫?zé)龎模伊罴訜釡囟雀珳?zhǔn)。
（2）發(fā)熱盤(pán)采用快3秒電加熱技術(shù)，大大提升加熱速度。發(fā)熱盤(pán)成本更低。
（3）電路系統(tǒng)采用顯示控制電路板及主控電路板兩個(gè)集成盒設(shè)計(jì)，確保系統(tǒng)穩(wěn)定，不受廚房環(huán)境條件影響，且令維修更加簡(jiǎn)便。
（4）控制面板采用PET面膜，其具有以下優(yōu)點(diǎn)：
①具有優(yōu)秀的力學(xué)性能及抗沖擊強(qiáng)度。
②耐油、耐脂肪、耐稀酸、稀堿。
③具有優(yōu)良的耐高、低溫性能。
④具有優(yōu)良的阻氣、水、油性能。
