豆干，直接烘干，烘干的溫度是75度左右，用時(shí)約30分鐘，然后再煙熏，煙熏的溫度是75-80度，用時(shí)約25分鐘，豆干一般都需要先補(bǔ)充水份在烘干，烘干完以后再補(bǔ)充水分，再煙熏，的煙熏材質(zhì)是果木，其中尤以蘋果木、桃木、梨木為zui。

諸城是山東半島重要的交通樞紐。膠新鐵路和濟(jì)青高速公路南線貫穿諸城，市內(nèi)6條干線公路四通八達(dá)。諸城開(kāi)拓的食品機(jī)械以它成熟的工藝，優(yōu)質(zhì)的板材，實(shí)惠的價(jià)格，享譽(yù)全國(guó)。

煙熏爐分為內(nèi)置發(fā)煙、外置發(fā)煙、冷熏
煙熏爐主要功能是：蒸煮、煙熏、烘干、上色
煙熏爐的組成部分:主要是由發(fā)煙室和機(jī)體兩大部分。機(jī)體是由控制器、銅盤管（銅盤管起到烘干的作用，實(shí)現(xiàn)熟化和滅菌）、蒸汽口、排氣扇、蝶閥、球閥、電機(jī)、溫度表、溫度探頭（探頭分為爐內(nèi)溫度、產(chǎn)品溫度。產(chǎn)品溫度是由比較尖的溫度表插到食品里進(jìn)行溫度探測(cè)。爐內(nèi)溫度探測(cè)表是圓形溫度探測(cè)表）

的煙熏材質(zhì)是果木（蘋果木、桃木、梨木）不要用松木（松木含本，有致癌物）。
上色分為：蛋白黃色（是由糖和木粉煙熏出的）
          煙熏紅色（是由木粉加工紅糖）
所有產(chǎn)品需要蒸煮的話，需加蒸汽發(fā)生器。
半自動(dòng)：30L,50L,100L
全自動(dòng)：250L,500L,1000L

李女士：  :