1.HW系列和面機是面食加工的主要設備之一，它能將面粉與水（有時加食油、食糖及其它食物和食品添加劑）混合制成面團。它的應用對減輕工人勞動強度，提高功效，起著非常重要的作用。
2.和面機具有適應性強、結構緊湊、密封性好、和面均勻、倒面方便、耗電少、噪音小等特點。
3.它廣泛應用于賓館，酒店，食品加工廠等各飲食單位。