杭州儲藏茶葉綠茶保鮮冷庫,500立方茶葉保鮮冷庫 杭州龍井茶馬上就可以采摘了,營養(yǎng)價值非常高的明前茶,這是一年中zui珍貴的茶葉,又到了采茶的季節(jié),茶農(nóng)們又到了做冷庫的季節(jié)了,杭州儲藏茶葉綠茶保鮮冷庫,500立方茶葉保鮮冷庫
茶葉吸濕及吸味性強,很容易吸附空氣中水分及異味,若貯存方法稍有不當,就會在短時期內(nèi)失去風味,而且愈是清發(fā)酵高清香的名貴茶葉,愈是難以保存。通常茶葉在貯放一段時間后,香氣、滋味、顏色會發(fā)生變化,原來的新茶葉消失,陳味漸露。
茶葉冷庫安裝要了解茶葉的儲藏原理造成茶葉變質(zhì)的主要原因,針對這些原因?qū)Σ枞~冷庫方案進行設計:
1、茶葉適宜的溫度:在較高溫度下貯藏茶葉,會加速新茶的陳化和茶葉品質(zhì)的改變。一般溫度每升高10℃茶葉色澤褐變的速度要增加3~5倍。如果茶葉能在0℃以下條件中貯藏,幾乎可以*防止陳化變質(zhì)。
2、茶葉*儲藏所需水分:當茶葉水分含量在3%左右時,茶葉在空氣中的氧化進度會很緩慢,因而茶葉不易陳化變質(zhì)。當茶葉水分含量在6%以上時,會發(fā)生很大的化學變化,主要表現(xiàn)在葉綠素迅速降解,茶葉色澤發(fā)生質(zhì)的變化。
3、冷庫中所含的氧氣成分:氧幾乎可以同所有元素結合,使之成為氧化物。茶葉中的兒茶素、*、茶黃素、茶紅素的氧化都與氧的存在有關。氧的存在嚴重破壞茶葉的品質(zhì)。
4、冷庫內(nèi)的光線光線:光的本質(zhì)是一種能量。光線照射對茶葉的貯藏產(chǎn)生極為不利的影響,加速了各種化學反應的進行。葉綠素會因光的照射而褪色。
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