河南省今派豆腐皮機(jī)有限公司的千張機(jī)關(guān)鍵部件使用高級(jí)不銹鋼制造,全自動(dòng)千張機(jī)*符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。千張機(jī)具有以下特點(diǎn): 1.千張機(jī)自動(dòng)生產(chǎn),效率高,安全衛(wèi)生;口感細(xì)膩,保有令人回味無(wú)窮的大豆清香; 2.千張機(jī)制作快,成張性好,不碎不破,無(wú)裂紋,易于加工,包菜打結(jié)(如占醬肉絲包皮); 3.千張機(jī)制品質(zhì)感好,色澤金黃,薄如紙,軟如糯,入口軟酥 ; 4.千張機(jī)制品油香十足,營(yíng)養(yǎng)豐富,易于保存.大豆食品養(yǎng)人,特別是含有豐富的大豆黃酮(具有抗衰老的抗癌活性的天然物質(zhì)),所以常吃大豆食品記憶力好,易健腦強(qiáng)身 ; 5.千張機(jī)制品一改傳統(tǒng)單一石膏或鹵水點(diǎn)漿,制作簡(jiǎn)單,易掌握,且不含任何化學(xué)合成色素!6、千張機(jī)所生產(chǎn)的豆腐皮薄厚均勻,厚薄可調(diào)(0.2-3毫米)韌性好,疊起來(lái)用手摔不爛,口感好,不論涼拌小菜,煎炒,打湯,燴菜,均是美味佳肴,保持了傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)豆腐皮的口感和風(fēng)味。
6、保持營(yíng)養(yǎng):運(yùn)用密閉式超高溫蒸汽加熱煮漿工藝,豆?jié){實(shí)際溫度可達(dá)攝氏100℃以上,能消除大豆對(duì)人體的有害物質(zhì),可脫腥、脫臭,保持原有大豆色澤,有效防止蛋白質(zhì)的破壞,也避免豆?jié){出現(xiàn)焦糊味,保持豆?jié){原有的營(yíng)養(yǎng)成份和口味,味道更鮮美,保鮮期長(zhǎng)