餐飲油水分離設備是一款用來分離餐飲時或餐飲后產(chǎn)生的含油廢水或是廢棄油脂的機械設備。餐飲油水分離設備采用不銹鋼外殼和不銹鋼擋板，實現(xiàn)對于廢棄油脂的處理工作。針對于餐飲業(yè)中的廢棄油脂難以處理的問題，運用了簡單的原理，這種原理在中得到了很好地運用。

    運用的原理使其成為餐飲行業(yè)處理油污水、餐廚垃圾的高效設備，當下，餐飲行業(yè)魚龍混雜，很多非法的餐飲行業(yè)將飯后剩下的油水不經(jīng)任何處理再利用，致使地溝油回流餐桌。雖然自身謀取暴利，但是卻給周圍的民眾和環(huán)境帶來無法挽回的影響。

    采用簡單的物理學原理，利用油和水的密度不同的原理。油的密度比水小很多，在一般情況下，油會浮在水的上面，設計者在當初開發(fā)的時候，便是因為了解這一因素，仔細研究油水混合在一起時要達到怎樣的高度才能實現(xiàn)讓大部分油排出，使分離率達到90%以上。所以，的進出水口高度便有了嚴格要求。

    內(nèi)有雜物筐，是實現(xiàn)對廢水中的固體雜質的過濾作用，因此，對于中的雜物筐，要經(jīng)常對其清理。但是，清理起來方便快捷，不會影響餐飲企業(yè)的正常工作。

    有一層或兩層擋板，擋板用于實現(xiàn)對水流的控制，以保證油水分離的效果，擋板合適的高度和位置是設計者要考慮的因素，合理的參數(shù)能決定的效率和效果，如果設計失誤，將導致無法正常工作。

    是二十一世紀大大小小的餐館*的一款設備，因為它能夠對餐飲剩水做簡單而有效的處理，處理效果好，將會成為餐飲行業(yè)的得力助手?？梢园惭b在地上或地下，適應性能較好，并不影響其正常工作。

    對于油污水的分離效果可達90%以上，對于一些生物油、機械油或是任何的可以運用油輕水重原理的油類，都能夠輕松處理，可謂適用廣泛。