電加熱油水分離油炸機(jī)是使用電磁管加熱技術(shù)研制的一種新型油水分離油炸機(jī)，體積小，分量輕，容易搬運(yùn)，清潔能源等優(yōu)點(diǎn)。
電加熱油水分離油炸機(jī)自動(dòng)化程度高，可以程序化控制，只要提前設(shè)置好需要油炸的溫度和油炸時(shí)間，即可實(shí)現(xiàn)無人值守操作生產(chǎn)。本機(jī)帶有自動(dòng)溫控儀，只要設(shè)定好溫度，工作時(shí)油溫即可控制在需要的范圍之內(nèi)，當(dāng)溫度達(dá)到要求，電磁管停止發(fā)熱，此時(shí)油炸機(jī)內(nèi)的炸油處于恒溫狀態(tài)，當(dāng)油炸機(jī)內(nèi)的油溫度降低，低于設(shè)定溫度的時(shí)候，電熱磁管開始工作，為油炸機(jī)提供熱量，帶動(dòng)油溫上漲，達(dá)到設(shè)定的溫度。此設(shè)置*避免了食物因油溫過高炸糊炸焦現(xiàn)象，更不會(huì)因油溫不足而導(dǎo)致夾生。
采用先進(jìn)的油水分離油炸技術(shù)設(shè)計(jì)制造，油炸機(jī)內(nèi)上層是油，下層是水。當(dāng)炸制食物時(shí)有食物殘?jiān)撀涞臅r(shí)候，會(huì)慢慢墜入下方水層，不會(huì)被高溫炸油反復(fù)煎炸，變的焦糊，產(chǎn)生有害化學(xué)物質(zhì)，影響油的品質(zhì)。此設(shè)計(jì)大大延長了炸油的使用壽命，降低了企業(yè)的使用成本。
整體采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制造，*符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。外觀大氣，直接提升企業(yè)檔次。并且非常易于清潔工作，只要一塊小小的抹布，即可讓油炸機(jī)煥然一新，大大降低了企業(yè)的清潔成本，方便清洗。
使用范圍較廣，可適用于以下產(chǎn)品：鍋巴、薯片、薯?xiàng)l等膨化食品；江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花、春卷等面制品；肉塊、雞排、雞米花等肉制品；黃花魚、帶魚等水產(chǎn)品；豆腐干、豆泡、魚豆腐等豆制品。
